Fans van de visserij zal nuttig zijn om ons artikel, zullen we ons richten op dat is hoe om te drogen vis. Van de mannen die gek zijn van de visserij, goed van bewust dat een goede vangst grote vis in een keer wordt gebruikt: in de handen van een ervaren gastvrouw hij verandert in een geurige bouillon uitstekend gerecht. Maar hoe zit het met de kleine vissen, gooi jammer dat je niet wilt reinigen. Wij raden u aan om te drogen van vis en geniet van de smaak in goed gezelschap.
 Sushi Fish House
 In feite zijn veel fans zasushuyut niet alleen kleine exemplaren, maar groter. Voor het drogen beste vette vis (karper pak, voorn, RAM) te gebruiken. Eerste, spoel vissen, ga dan naar het schoon te maken. Als de vis die je van plan bent om te drogen thuis, vrij groot, schoon te maken van de achterkant (maak een incisie van kop tot staart - dit zal laten drogen sneller). Fijn buik met schoon, helder van schalen.
 Alvorens te drogen van vis, moet het augurk. Dit wordt gedaan zodat het zout alle overtollige vocht heeft opgenomen. Beter gebruiken zout grove maling, ze langzaam geabsorbeerd en in staat om "pull" meer vocht. Gezuiverd vis met zout lay-out in een steelpan. Wees voorzichtig met de hoeveelheid zout, een kleine hoeveelheid laat uw verse vis en zout in grote brokken zal worden genomen. Indien gewenst, voeg zout, wat suiker en kruiden naar wens, en giet ze lagen. Probeer om de afstand tussen de lagen zo klein mogelijk beter prosolylys vissen.
 Nu doe de deksel op de pan zwaar voorwerp (lont): het kan een emmer water, steen en laat op een koele plaats voor meerdere dagen. Een zeer belangrijk punt om pan was in een kamer met een lage temperatuur, zoveel kans om schade te voorkomen van de vissen door de hitte in dit geval verhoogt meerdere malen. In slechts een paar uur gezouten vis gepekeld toewijzen pekel genoemd, die ze zal staan ​​en "bereiken". Rechts zasushennaya vis zal piepen als het de staart en kop te trekken, en zijn vlees zal donkergrijs geworden en uitgegroeid tot geurig.
 Goede droging vis
 Na prosolylys vis, was deze zorgvuldig weg te wassen de resten van kruiden en slijm. Veel vissers doorweekt gezouten vis hetzelfde aantal dagen dat ze stond in pekel. Na deze procedure moet voorzichtig af en hang prosushytys. Want het is niet gefokt oparyshi tijdens het drogen, gebruiken 3% oplossing van azijn of ongeraffineerde zonnebloemolie voor het reinigen.
 Door het droogproces ook moeten verantwoorde wijze worden benaderd: vissen hangen op touw vastmaken van haar onderlip metalen haak (of paperclips) of prodevaya draad door de oogkas, zodat je een sappige product te krijgen. Ruimte voor het drogen moet zonnig en goed geventileerd zijn. Vis deksel met schoon gaas of, bij het ontbreken daarvan, vitrage in fijn gaas.
 Gemiddeld vis droog voor ongeveer een week (buiten), als je wilt om het proces te versnellen, dan hangen de vis op een gasfornuis, maar niet te laag. Het zal klaar zijn in een paar dagen zijn.
 Goed apparaat voor het drogen - zijn speciale gevallen van kant en klare haken voor opknoping vangst.
 Opslag van gedroogde vis
 Gekookte vis kan worden opgeslagen verpakt in vetvrij papier of folie in de koelkast. Zoals u kunt zien, gezouten vis is vrij eenvoudig, maar hoe v'yalyty vis? Om dit te doen, houd de verse vangst op een koele plaats voor enkele uren, bij voorkeur gemengd met brandnetels. Verwijder het dan uit de darmen en nanizhite op snoeren. Klaar communicatie spoelen in water en wrijf met zout, zet het op de bodem van de pot buik omhoog en giet de pekel (zout en 1/4 water). Verlaat vyalytsya 3-5 dagen (afhankelijk van de grootte). Na deze periode spoel de vis en hang het te drogen onder een luifel aan direct zonlicht niet op vallen, en tegelijkertijd dat het product een goed verlichte kamer.

 Feature aardappelen - in zijn onnavolgbare delicate zoete smaak. En dat allemaal omdat de lente is klein aardappelen en suiker zijn nog om te zetten in zetmeel.
 Om te bepalen of de jonge aardappelen, niet alleen kijken naar de grootte. Om dit te doen, wrijf de aardappelen als de huid komen, dan is het nieuwe aardappelen, maar zo niet, het is gewoon klein aardappelen grootte. Teneinde nieuwe aardappelen koken, schoongemaakt niet noodzakelijk voldoende voor grondige reiniging borstel of behandeling van een scherp mes. Door zijn subtiliteit en tederheid resterende huid niet bederven de smaak. En net onder de huid is het grootste hoeveelheid voedingsstoffen.

 Gebrek aan zetmeel in aardappelen - niet alleen de nuttige eigenschappen. Er is bijna geen vet en eenvoudige suikers. Bovendien is rijk aan compleet eiwit, waardevolle organische zuren en vezels. En samen met vitamine C, B2 B6 PP en bevat kalium, dat helpt normaliseren het metabolisme en de uitscheiding van overtollig water. Dit alles maakt de nieuwe aardappelen uniek product voor iedereen die kijken naar hun gezondheid en hun figuur.

 Voorbereiding van nieuwe aardappelen zijn vrij eenvoudig proces. We moeten echter niet vergeten dat in kleine zetmeelgehalte, de beste van de eigenschappen zal worden geopend met een eenvoudige kokend water of gestoomd, belangrijker nog, zet aardappelen in koud water, en de reeds koken. Na de aardappelen kan bakken in de olie tot ze goudbruin zijn uiterlijk. Het is mogelijk verschillende specerijen zoals zwarte peper, ui, knoflook, gember, komijn en verschillende kruiden gebruiken. Fit en diverse sauzen, mosterd, kaas of zelfs zure room. Gezouten aardappelen aan het begin van het koken, zul je dichter aardappelen, die kan komen als een salade te krijgen, en voor een ander gerecht waar je wilt minder aardappelen uit elkaar te vallen. Als u wilt genieten van meligheid schotel, voeg dan zout beter tegen het einde van het koken.



 Er zijn meer complexe recepten. Deze omvatten nieuwe aardappelen recept voor feestelijke tafel. Voor dit doel, perfect braadpan met nieuwe aardappelen met champignons. Twee kilo aardappelen grondig gereinigd en snijd ze in plakjes. In een koekenpan Verhit de 2 eetlepels boter, voeg 500 gram verse champignons, bak 5 minuten op hoog vuur. Voeg twee geplette teentjes knoflook, bak nog 4 minuten en vertalen in een andere kom. In de bevrijde pan voeg 2 eetlepels boter en twee plakken witte delen gehakte prei, kook 6 minuten, daarna klaar om uien en champignons verschuiven naar de mix. Ovenschaal vet en zet de onderste helft van de aardappel cirkels, zet de champignons en uien, bestrooi met 2 eetlepels geraspte kaas, en zet dan de resterende aardappelen. In een aparte kom mix half kopje room, half kopje kippenbouillon en een kwart kopje droge witte wijn, wordt zout toegevoegd om de smaak. Met alle giet pan en gebakken in de oven, voorverwarmd tot 200 graden per uur. Vijf minuten gaar braadpan strooi 3 eetlepels kaas. 

 De afgewerkte pudding moet bedekken met folie en laat gedurende 15-20 minuten voor het serveren gerechten. Versier het klaar gerecht kan groen zijn.

Het complex van eenvoudige oefeningen ochtend oefeningen voor tienermeisjes en meisjes.
Ochtendgymnastiek - het is geen training. Je hebt alleen een goede warming-up in de ochtend tot vrolijk, actief en lenig te voelen.
En voor deze bieden wij u de volgende oefeningen.
• Rustig wandelen in plaats met zachte ademhaling (1 minuut).
• Zet je voeten op schouderbreedte uit elkaar, stijgen op de tenen en verhef de handen via de zijkanten boven en druk met ademhalingen (2-5 keer).
• Zet je voeten op schouderbreedte uit elkaar, doe draaiende bewegingen van het hoofd, te kantelen naar links en rechts, vooruit en achteruit, schouderlengte (2-5 keer).
• Zet je voeten op schouderbreedte uit elkaar, je rechterhand opstaan ​​en strek, links. De linker hand met de leiding op de rug of leg op keer (2-5 keer per hand).
• Zet je voeten op schouderbreedte uit elkaar, Strek je armen parallel aan de vloer. Draai bovenlichaam naar rechts en naar links (2-5 maal in elke richting).
• Zet je voeten op schouderbreedte uit elkaar en nahylyaysya heen en weer (2-5 keer in elke richting).
• Doe mahi voeten terug, naar voren en opzij (2-5 keer per been).
• Ga op de grond, strek de benen en begon vingers op de tenen (2-5 keer).
• Sta op handen en voeten en dan vыhybay en prohynay terug (2-5 keer).
• Ga op de grond, strek en wijd verspreid je benen uit elkaar. Tyahnysya vooruit, dan een, dan de andere voet (1 minuut).
• Ga op, voeten op schouderbreedte uit elkaar. Doe cirkelvormige bewegingen schouders en armen recht (2-5 keer).
• Ga op je rug, buig je knieën en terug te komen, zodat de knieën raakten de vloer (2-5 keer per been).

• Do "schaar" handen voor parallel en loodrecht op de vloer (2-5 keer op elk vlak).
• Zet je voeten naast elkaar, buig je handen in de voorkant van de borst, doen schokkerig bewegingen gebogen en rechte armen in een handomdraai (2-5 keer).
• Doe kraakpanden in een rustig tempo (2-5 keer).
• Maak je geen zorgen te springen op een voet, dan de andere, dan is ze bij elkaar (1 minuut).
• Rustig lopen in plaats met de overgang naar het lopen (1 minuut).
• Zet je voeten op schouderbreedte uit elkaar. Get up op je tenen en til de handen door de zijkanten omhoog en druk naar beneden op in- en uitademen (2-5 keer).
Als u wilt ochtendgymnastiek het grootste effect had, sloot haar water behandelingen - sponzen of zelfs beter - douche.