Martini - een soort drankje voor iedereen. Ondanks wat velen beschouwen als een aparte soort Martini Liquor, gewoon om te zeggen dat het is gewoon een merknaam, en de drank behoorlijk genoemd vermouth.
 Niet iedereen valt op de ziel ongebruikelijk, licht zure smaak en unieke aroma van de drank, terwijl de aanhangers van vermout - "Martini" zijn het meest populair.
 Deze drank verkregen uit droge witte wijn, het toevoegen van de suiker, alcohol en ongeveer 35 verschillende soorten kruiden. Ondanks het feit dat Martin is een drankje superheld James Bond, in ons land deze drank wordt beschouwd uitsluitend "vrouwelijke".
 Een van de belangrijkste onderscheidende kenmerken Martini, is dat het zelden wordt gebruikt in de onverdunde, aangezien het prettiger in verschillende variaties. Het is daarom belangrijk om te weten wat is het serveren van de drank en wat het nogal moeilijk te verzoenen. Zo hebben we meer van wat ze drinken martini overwegen?
 Ten eerste moet worden opgemerkt dat Martin wordt beschouwd als een aperitief, het wordt voornamelijk gebruikt om de eetlust opwekken en je dorst te lessen. Dus zet martini feest voor de organisatie zal nauwelijks nodig, in plaats van deze drank is meer geschikt voor een partij die meer communicatie, geen voedsel biedt.
 Voor het drinken martini beste speciale bril gebruiken in de vorm van een omgekeerde kegel op een lange steel, soms gekscherend aangeduid als "Martyshko." Bij het ontbreken van deze kan naar de gewone hoge martini glas worden ingediend. Meestal is dit drankje drinken met behulp van rietjes, maar het is niet onveranderlijk regel.
 Voor het serveren, moet het een tijd om de fles te houden op een koele plaats te zijn. Optimaal Martini moet worden om te dienen bij een temperatuur van 10-15 graden. Als u deze drank in te dienen in een warme of een koude, zal het niet hebben van een goede indruk op je. Een goede oplossing is om wijn te leveren aan de tafel samen met bevroren fruit: een combinatie geeft altijd de drank bijzondere, heerlijke smaak.
 Martini moeten kleine slokjes langzaam drinken, in een poging om alle kruiden en specerijen die deel uitmaken van het te identificeren. In de praktijk vaak het toevoegen van deze drank ijs, citroen, aardbei, of het dient olijven op spiesjes.
 Zoals reeds vermeld, onberispelijk drinkwater martini zeer zeldzaam. Vaak is het gemengd met vruchtensap, vooral sinaasappel, grapefruit, kersen of granaatappel. Het is belangrijk dat het sap was vers, niet verpakt. De optimale verhouding sap martini - 2: 1 of 1: 1: 1 behalve bij gebruik sap martini en ijs.
 Martin maakte een snack. Traditioneel gebruikt als een snack noten, gezouten crackers, milde kaas.
 Een klassieker is een leider in vermouth Martini Rosso - drink rode en caramel kleur, heeft hirkym smaak en specifieke smaak, Martini Bianco - gekruid met vanille vermouth martini en Rosati - roze vermouth, die wordt geproduceerd door het mengen van witte wijn met rood.
 Martini Bianco is lange tijd beschouwd in ons land een soort luxe, een symbool van een welvarend leven. Met deze drank cocktails vaak bereid met chocolade, room, limonade, tonic, sap, en zelfs wodka of tequila. Gourmet geplaatst in een glas Martini Bianco uien.
 Martini Rosso ingenomen met een lichte maaltijd, mengen met vruchtensap of water, en altijd geven de tafel met plakjes citroen.
 Martin kan een verscheidenheid aan cocktails koken. De meest populaire van deze is de "droge martini" verkregen door het mengen met gin en citroensap, en "wodka martini", die moet ook ijs toe te voegen. De laatste optie heeft aan populariteit gewonnen als gevolg van het gebruik ervan in de James Bond-films. Zeer populair cocktails "Delight", bestaande uit een martini, wodka en sinaasappelsap in een verhouding van 3: 1: 2 met de toevoeging van ijs.
 Martini - de meeste niet drinken, maar een manier van leven, een essentieel kenmerk van geraffineerde seculiere partijen. Nu is deze vermouth wordt steeds meer en meer populair en met het juiste gebruik kan ieder moment leuk en gelukzalige harmonie geven.  

 Wie houdt er niet van kersen? Hoe leuk zomeravond genieten van deze zoete en sappige bessen. In vers u kunt toevoegen in taarten, cupcakes en taarten, kan men pudding of fruit soep koken. Hoeveel stuks kan in de winter! Deze compote, jam en zelfs wijn.

 Nuttige eigenschappen van zoete kersen fruit
 In kersen heel weinig suiker (tot 115%), en een heleboel nuttige koolhydraten en andere voedingsstoffen. Het bevat vitamine B en pro-vitamine A, vitamine P en C, niacine. Het is rijk aan calcium en fosfor.

 Vanwege het hoge gehalte aan vezel kersen verbetert het maagdarmkanaal. Aangezien bevat P-actieve verbindingen, is het zeer nuttig voor mensen die lijden aan hypertensie. Omdat genoeg ijzer in deze bessen, worden ze aanbevolen voor bloedarmoede.

 Cherry heeft een stimulerend effect op de werking van de nieren en de lever helpt om te gaan met de pijn van artritis en reuma. Vanwege het lage gehalte aan organische zuren, deze bessen niet brandend maagzuur veroorzaken, en zij kunnen nemen voor gastritis.

 Blanks met kersen
 Behoud van kersen zijn niet veel anders dan het behoud van alle andere bessen.

 Voor het oogsten van rijpe bessen worden geselecteerd. Het is belangrijk dat ze rijp aan de boom, omdat de karakteristieke smaak verschijnt net als het fruit rijp. Voor het inblikken beste tot lichtgeel of donkere kersen fruit gebruiken. Alvorens het stuk, is het raadzaam om de bessen in koud water te plaatsen, zal het helpen om hen uit bruinen.

 Kersencompote
 Voor de compote kan worden gebruikt als bessen met zaden en pitten.

 1. Bereid de siroop. Om dit te doen in 1 liter water volledig op te lossen 2 kopjes suiker, en laat het afkoelen tot een temperatuur van 60 ° C.

 2. Droog de banken om de derde fruit kersen vullen en giet siroop ostyvshim.

 3. Banken moeten dekken, en vervolgens gesteriliseerd in een pan met water. Het water moet tot 60 ° C verwarmd Wanneer het water kookt, steriliseren potten 25-30 minuten.

 Na het verwerken van roll covers, zet op een vlakke ondergrond nek naar beneden, iets wrap warme dag.



 Recept jam met kersen, ontpit
 1. Geel of donkere bessen, verwijdert beschadigd, gewassen, en met behulp van speciale apparatuur of eenvoudige studs om zaden te verwijderen. Voeg toe aan aluminium pot of kom.

 2. Bessen giet suiker bovenop en laat een nacht staan, dus gaven ze sap. Dus een kilo bessen moeten kilogram suiker nemen.

 3. Op de ochtend van de pan of kom op matig vuur en na de kook brengen, koken op laag vuur om niet verbrand. Kooktijd 7 minuten. Bij het koken schuim wordt gemaakt, moet deze verwijderd worden met een lepel.

 4. Verwijder het vastgelopen papier uit hitte en koel gedurende vijf uur om bessen kersensiroop gelekt.

 5. Na deze tijd opnieuw om jam op het vuur gezet. Na het koken, onder voortdurend roeren, koken voor 5-7 minuten op laag vuur. Haal van het vuur en laat het staan ​​voor vijf uur.

 6. De derde keer jam koken gedurende 20 minuten. Als siroop begon te verdikken, dan jam kan worden verwijderd uit de hitte.

 7. Cool, verspreid naar de banken die eerder gesteriliseerd en roll covers.

 Natural Cherry
 1. Om rijpe bessen grondig gewassen te selecteren, verwijder ze uit zaden en vervolgens strak zet in potten, het verlaten van de fles tot 2 cm.

 2. kersen aan suiker gieten. Voor degenen die zure wilt, neem 2 eetlepels suiker, en die graag zoeter 300-400 gram per kilogram bessen kunnen toevoegen.

 3. Citroenzuur verdund in water en toevoegen aan de oevers van de kersen.

 4. Laat de potten op een paar uur aan het vruchtensap geïsoleerd, dan melden aan de rand en condenseren bessen. Doe in een pan voor sterilisatie noodzakelijk potten steriliseren 25-30 minuten. Krijgen zorgvuldig banken en roll covers, laat afkoelen en verwijder de droge koele plaats.

 Met bessen bewaard op deze manier, kunt u prachtige knoedels koken.

 Succesvol behoud en bon appetit!

 Nog Bessen van een zwarte bes heerlijk, en zij zijn de ware bron van vitamine C, die een belangrijke rol bij het handhaven van een sterk immuunsysteem speelt. Sparen voor de winter zwarte bessen op verschillende manieren. Sommigen geven de voorkeur aan bessen bevriezen, wat gestoofde fruitconserven, anderen geven de voorkeur om jam te maken. De meest tijdrovende optie voor veel mensen lijkt het jam bereiden. Natuurlijk, om een ​​heerlijke jam zwarte bessen te koken, je nodig hebt om meer tijd door te brengen dan dat om de storting bessen te sturen in de vriezer, maar dat moet niet schrikken.

 De klassieke recept

 Maak zwarte bessen jam veroorloven zelfs de jonge dame. Voor te bereiden alleen suiker, bessen en een beetje water nodig. Per kilogram bessen moet dezelfde hoeveelheid suiker nemen. Water zal 100-200 ml nodig, afhankelijk van hoeveel vloeistof je wilt om te jammen als gevolg. In elk geval, na verloop van tijd geleidelijk dikker.

 In een pan giet de suiker en de noodzaak om water toe te voegen. Op matig vuur siroop bereid. Zodra de siroop kookt, moet hij vooraf gewassen bessen verzenden en roer geleidelijk, weer aan de kook brengen. Vuren vervolgens tot een minimum beperkt en kook jam ongeveer veertig minuten onder voortdurend roeren. Als tijdens het koken zal schuim te vormen, wordt deze verwijderd.

 Klaar jam bepalen heel simpel. Je nodig hebt om een ​​beetje druppelen aan de rand van de schotel. Als een druppel onmiddellijk stroomde in plas, dan jam moet wat meer koken. Als een daling van bijna de vorm niet heeft gewijzigd, de jam is klaar.

 Als je niet klaar bent om veertig minuten te besteden aan het fornuis in één gebeurtenis, dan kunt u het kookproces te verdelen in verschillende fasen, zodat de hele draaide veertig minuten.

 Verdeel de jam op de banken moeten worden pas na volledige afkoeling. Anders worden alle bessen drijven en jam in potten zal niet leuk uitzien.

 Recept, intensieve,

 Jam-achtige hostess, intensieve, omdat het niet nodig is bij de voorbereiding om veel tijd te besteden aan het fornuis. In het warme seizoen is bijzonder belangrijk. Daarnaast is deze jam bewaard meer vitaminen, omdat de warmte behandeling duurt een paar minuten.

 Het proces van het koken niet te verschillend van de klassieke recept. Maar de waarde van bessen en suiker veranderingen. Per kilogram zwarte bessen zijn een halve kilo suiker en een glas water. Door het verhogen van de hoeveelheid suiker en kunnen kooktijd verminderen.

 Met water en suiker siroop kook. In de kokende siroop gegoten bessen en kook precies vijf minuten. Het blijft alleen jam giet banken.

 Recept jam

 Eerder koken jam en jam thuis was moeilijk. Het bleek niet alleen dikke jam, zoals jam, pectine nodig. Momenteel op de verkoop kunt u vele speciale mengsels voor het maken van jam te vinden. Typisch, ze bevatten pectine en citroenzuur licht.

 Mixen voor het maken van jam helpen verminderen kooktijd, en als pectine veel, en het verminderen van de hoeveelheid suiker in het recept.

 Recept jam als een jam-recept, intensief. Het enige verschil is dat de bessen in kokende suikerstroop toegevoegd pectine. Gebrouwen jam slechts vijf minuten.

 Het is vermeldenswaard dat lag langs de banken moeten vastlopen heet. Maak je geen zorgen als het de consistentie van jam zal herinneren. Als u koos de juiste nummer voor jam mengsel, dan uiteindelijk siroop dikker en je jam zal veranderen in een echte zwarte bessen jam.


 Lazy recept

 Voor degenen die niet graag bij het fornuis te staan ​​of liever de smaak van verse bessen, is er een ander recept chernosmorodynovoho jam. Echter, het is niet juist om te spreken van jam, omdat het wordt bereid zonder te koken.

 Ter voorbereiding moet worden genomen voor elke kilogram van zwarte bessen, een kilo suiker. Bessen van een zwarte bes twist met behulp van molen of blender sleur, en vervolgens zorgvuldig gemengd met suiker en lag op de banken.

 Als je praat te zoet of gewoon het type persoon die het leuk vindt om grote hoeveelheden suiker te gebruiken kan verminderen van het aantal verdubbeld. Echter, het gewicht van de gerede se worden gekoeld. Zodra ruimte voor flessen in de koelkast is niet genoeg, is het raadzaam om berry-suiker mengsel blootstellen warmtebehandeling gedurende vijf tot tien minuten.

 Welk recept je ook kiest, bent u gebonden aan de winter zwarte bessen smaak houden. By the way, fans blijven bevroren bessen kan ook op elk gewenst moment om uzelf te verwennen chernosmorodynovym jam. Uit bevroren bessen als gemakkelijk als vers bereid.