Die van onze landgenoten die houden van te eten, maar de neiging om liever alleen rijk aan vitaminen en gezonde voeding zal zeker waarderen kool gekookt in hete pekel. Na deze kookmethode kunt u alle nuttige eigenschappen van het product op te slaan en geef het onvergelijkbare smaak die een gewone kool zal transformeren in een heerlijk gerecht waardig van de elegante vakantie tafel. Laten we praten over is hoe moet worden uitgevoerd beitsen kool hete manier, wat voor soort kool moet worden gekozen voor deze, en u kunt een resultaat te krijgen, als je alle advies van ervaren koks te volgen. Traditionele recepten Ingrediënten: - Late koolsoorten - 1 kool 2 tot 3 kg;. - Grote wortelen - 3 stuks;. - Water - 15 l;. - Dry corn dille - 1 eetl. L.; - Suiker - 1 kopje; - Zout (u kunt regelmatig, of gejodeerd zee te gebruiken) - 2 el. L.; - Paprika - 1 theelepel L;.. - Azijn - 1 eetl. L.; - Geperste knoflook (tot een half kopje, maar je kunt doen zonder het). Methode: Hebben opgesteld alle ingrediënten, kunt u rechtstreeks naar het kookproces. En er zal niets moeilijk zijn - het allerbelangrijkste, strikt aan de aanbevelingen van de beste chef-koks van onze tijd, en je in staat om hun eigen verbluffend erg lekker en gezond gerecht dat zal een beroep op alle gezinsleden te creëren.
Snijd de aardappelen in blokjes van 5-10 cm.
Rooster wortelen op grote rasp.
Leg de wortelen en kool pre prosterylyzovannuyu bank, en er knoflook toe ook (als je besluit om het te zetten) en venkelzaad.
Bereid de pekel door het toevoegen in gekookt en afgekoeld water zout, azijn en suiker, en dan het brengen van het mengsel aan de kook.
Giet de groenten met pekel (moet koken, net verwijderd van hitte) en dan snel wikkel bank. Dat is allemaal heerlijk ingeblikt kool is klaar. En het bespaart u zelfs bij kamertemperatuur - het is niet het product beschadigen. Hoe te kool snel koken Er is een andere manier van koken kool in hete pekel, die zorgt voor een dag breng het tot in de perfectie. In dit geval moet men dezelfde ingrediënten als in het eerste geval, toevoeging alleen 1 cent. l. plantaardige olie. Voorgewassen en bereide groenten worden op de brug pan met dikke muren geplaatst, en giet ze heet pekel, dek af met een deksel en doe de deksel op sommige goederen. En dit gerecht genoeg om op een warme plaats staan voor minstens één dag, en ze hebben genuttigd kunnen worden. Een paar geheimen voor het koken kool in hete pekel
Zoals hierboven vermeld, moet u gebruik maken van kool late rassen, de voorkeur grote Kochan. Maar ook niet vergeten dat de kool alvorens zeker te reinigen van de bovenste bladeren - zelfs als ze geven je niet een vuile of zahnyvayuschymy.
Als u besluit niet aan de kool snijd ze in blokjes en hak het, vergeet niet om het opbouwen van een goede bank "shake" veel kool die gescheiden van haar sap. En, in ieder geval, moet u groenten tamp in een pot of pan zo strak mogelijk. Dat is het - niets ingewikkeld! Maar dit zijn de belangrijkste geheimen van het koken kool warme manier. En als u zich strikt aan deze aanbevelingen, kunt u snel en gemakkelijk te bereiden een verbluffend heerlijk gerecht.
Amerikanen een halve eeuw geleden begon om snoep en snoep te produceren, net zoals marshmallows, op basis appelmoes en eiwit niet gehad. Marshmellou nu vertrouwd met elke zichzelf respecterende con omdat het gebaseerd is op de bereide pasta om gebak, ijs, prachtig gesneden stukken, stort in zetmeel en poedersuiker te versieren, toegevoegd aan fruitsalades en geserveerd met warme koffie en cacao. Als marshmellou warm, wordt het viskeuze zoals kauwgom, en verandert de kleur en smaak. Ten eerste wordt wit, vaak verkocht gewicht in vacuüm verpakkingen, zoals de houdbaarheid van dit product tot zes maanden kan zijn. Thuis kunt u het zeer sierlijke te maken en als je weet dat de details van de productie-technologie marshmellou gebaseerd omkeren siroop. Basis marshmellou - omkeren siroop Voor een portie lekkernijen die de output is 350 gram, moeten we: - Suiker - 400 gr;. - Water - 200 ml; - Citroenzuur eten soda - op de punt van een mes. Methode:
Het productieproces begint met het feit dat we te ontbinden suiker in water en breng het aan de kook.
Vervolgens moet je lymonku voegen en strak het deksel container sluiten waar kokende siroop.
We zetten het op het vuur voor een minimum van 30-45 minuten, met korte tussenpozen het deksel te openen om de consistentie niet verbrand. Het mengsel zal lichtgeel na koelen in een half uur je wilt baking soda opgelost in een eetlepel water toe te voegen. U zult merken dat de top van omkeren siroop wil schuim, het zal stijgen als de oplossing niet te roeren. Bereid jezelf marshmellou
Voor de productie van goodies je nodig 225 gram. gelatine, die onmiddellijk verdund in een half glas water en geven een deining.
Keer dan stroop wordt toegevoegd aan een glas water, 2 kopjes suiker, zout en gelatine klaar en alle ingrediënten die je nodig hebt aan de kook te brengen. Cook zonder roeren moet worden op laag vuur voor ongeveer 8 minuten.
Dan is een heleboel hete moet kloppen met een mixer, zodat ze draaide zich wit en dik net wanneer je blanken klop met suiker. Zo is de basis voor mastiek klaar! Als je geen tijd hebt voor onze productie, kunt u een tas te kopen in de winkel marshmellou. Mastiek kan maken! Mastiek marshmellou met hun eigen handen is snel en gemakkelijk. Om witte massa niet vast zit aan de tafel of container, moet een snijvlak een dun laagje olie smeren, zet het op het deeg en in de koelkast voor 30-40 minuten. Er wordt opgemerkt dat de meer poedersuiker mastiek, dus het koeler en beter blootgesteld modellering. In een deel marshmellou u drie delen van poedersuiker nodig. Het is in het aandeel kit wil sneeuw en buigzaam. Zodra u begrijpt dat het deeg gemakkelijk wordt uitgerold en lepitsya, de helft van de strijd is gestreden. Nu is pure creativiteit. U zult verf, droge voeding, gouache of een paar druppels natuurlijke kleurstof nodig. U moet opt stoppen voor een dat is meer aanvaardbaar voor u of uw klant, die wordt benoemd confectie. De kleurstof wordt toegevoegd aan het proces: als het afdichtmiddel bijna klaar, delen "op het oog" zo nodig deeg van een andere kleur dan kleurstof verdun met water (enkele druppels) en meng met mastychnыm test. Als het water te veel stroom mastiek en het al mogelijk om de gewenste vorm te verschaffen. Het hele proces van het maken van elastische mastiek massa kost weinig tijd, het allerbelangrijkste, niet afwijken van het recept en beeldjes en kleur aan hen kunt u zelf kiezen.
Zuurkool op uw bureau is populair, maar kool genaamd kimchi, wat betekent "ingemaakte groenten" of gekookt in het Koreaans, is de minst interessante optie: het is zowel scherp en zuur. Deze salade stimuleert de spijsvertering en het is nuttig om naar cholesterol in het lichaam. U kunt kool augurk in de Koreaanse thuis, wat een genot zijn dichtbij. In Korea, de kool oogst begint in oktober of later, als andere groenten rijpen, maar dit gerecht kunnen verschillende ingrediënten toe te voegen. Om de drie-liter pot te vullen zal grote hoofd van kool nodig. Ingrediënten: - Zout (bij voorkeur grof grind) - 3 eetlepels; - Uien - 1 teentje; - Groene uien - 1 bosje; - Witte radijs - 05 stuks;. - Oost-peer - 1 st;. - Knoflook - 2 teentjes of het hoofd; - Geraspte gember - eetlepel; - Suiker - 2 el. lepels; - Paprika - 2 el. eetlepels of 50 gram; - Meel Rijst - 2 el. lepels; - Wortelen; - In kunnen andere recepten plantaardige olie (100 ml) ciderazijn (. 1 eetlepel Spoon), koriander (. 1 l L.), sesam smaak. Methode:
Spoel de kool, snijd ze in twee helften, ondergedompeld in water, dat water gelekt op het grondgebied van de kool, zout zorgvuldig strooi tussen de bladeren.
6 uur uitlekken het sap vrijgegeven. Kool spoelen, af te voeren.
Het koken van rijst vulling, giet de rijstmeel 4 eetlepels koud water, voeg dan 2 eetlepels kokend water. In plaats van het vullen kunt u sojasaus gebruiken.
Oost-peer, radijs, groene uien veren in reepjes gesneden, ui - halve ringen, knoflook gehakt met knoflook pers.
Doe alle ingrediënten in rijst dressing, laat staan voor een half uur.
Het mengsel dik promazhte elke koolbladeren, vouw de bladeren stevig in de voorbereide container en laat lek bij kamertemperatuur gedurende de nacht. Plaats de kool op dag drie in de koelkast.
Wanneer een tafel gesneden in vierkantjes Kimchi. Een vereenvoudigde bereidingswijze
Snijd de kool in segmenten.
Ontbinden zout in stromend water (150 g per 3 liter).
Giet over de kool, zet het onder een last dat het volledig zonk in het water.
Voeg de kool prosalyvatsya gedurende drie dagen bij kamertemperatuur.
Rooster wortelen met een groot diafragma, op smaak gebracht met kruiden rode peper en knoflook.
Delen koolbladeren in een fles, het verschuiven lagen van peper wortel ram.
Bereid een oplossing van zout (2 theelepels per liter leidingwater) en vul de fles tot aan de rand.
Het flesje gedurende drie dagen bij kamertemperatuur geroerd, en breng vervolgens in de koude. Na enkele dagen van kool is klaar voor gebruik. Spicy Bloemkool Ingrediënten: - Wortelen; - Pepper en koriander - een eetlepel; - Zout - 2 eetlepels. lepels; - Azijn - 6. lepels; - Knoflook - 10 teentjes; - Peterselie; - Olie - 400 ml; - Warm water - 600 ml Voorbereiding:
Kool en kook tot ze zacht zijn, cool.
Rasp de wortelen. Olie warm.
Meng alle ingrediënten met olie en kruiden.
Giet over groenten en doe dit in een glas.
Leg de kool te trekken in de koelkast voor zes uur. Advies Het nemen van het maken van kimchi kool, zal het meer verfijnde smaak verschillen. De meest aangename smaak van de kool duurt zeven dagen en in de best mogelijke manier gehouden voor ongeveer drie weken, dan is het geleidelijk erger en uiteindelijk de smaak zuur product. Kool Kimchi kan worden geserveerd met een bijgerecht en gebruikt om soepen en salades te bereiden. Koreanen liever pittige kimchi met rijst. Voor langere opslag, doet beitsen kool in het Koreaans niet de toevoeging van olie nodig. In acute kool toe Koreaanse fijnproevers appels, courgette, paprika, tomaten, komkommers, peterselie, rozijnen, kastanjes, zeewier, garnalen, oesters, pijnboompitten en andere ingrediënten.
