Poedersuiker is gemaakt van suiker, die op hun beurt produceren suikerriet (in gebieden met een tropisch klimaat) of bieten (in Rusland, Polen, Oekraïne, Duitsland, Frankrijk). Het is ingericht en pidsolodzhuyut veel gebak en bakkerijproducten gebruikt om maken als zweepslagen ei glazuur bestaat uit een deel van cocktails. Ook populair product is cranberry bedekt met dit ingrediënt.
Hoe doen fabrieken In industriële schaal poeder molens van diverse types, waarin drie soorten poedersuiker verschaffen produceren. In winkels voor persoonlijk gebruik koopt, meest fijnmalen waarbij de deeltjes een grootte van minder dan 100 micron. Dit is zo'n kleine hoeveelheid dat suikerkristallen breken licht niet omdat poeder is wit. De andere twee types zijn beschikbaar voor graanmolens. Apparatuur voor de productie van het product is zeer krachtig en kan tot een kwart ton poedersuiker per uur.
Handmatig maken van poedersuiker Wanneer we bereiden desserts thuis, we meestal hebben een kleine hoeveelheid van dit ingrediënt, dus is het zinvol om te weten hoe poedersuiker maken thuis. Eerste, overweeg recepten de oude "oude vrouwen '. Ten eerste kan het product als volgt worden bereid in een mortier:
- Neem marmer of porseleinen vijzel en stamper.
Slapend in haar suiker.
Na verloop van tijd, wrijf het in een cirkelvormige beweging totdat de poedervormige product.
Ten tweede kun je poedersuiker op een andere manier te krijgen:
- Leg een schone papier.
Zet het op geraffineerde suiker.
Top sluiten van een ander vel papier.
Neem een fles (deegrol, bank), drukt u op bewegingen geplette stukken, en dan "raskatatыvaem" ze aan de vereiste conditie.
Interessant Raad vergadert en giet de suiker in een zakje van katoen en dan klop hamer op het. Het nadeel van deze werkwijze is dat het moeilijk is welke staat yzmelchylsya product zahlyadannya bepalen zonder zak.
Vermalen van suiker met instrumenten
Een andere manier is het breken van geraffineerde suiker in een koffiemolen hoge snelheid. Maar hier moeten we bedenken dat dit apparaat is ontworpen voor zachtere bonen en kunnen gemakkelijk breken. Het is beter om het te doen in een mini keukenmachine Mills, die speciaal is ontworpen voor de bereiding van die producten. Sugar elektrische apparaten moeten minstens drie keer malen.
Alle bovengenoemde methoden suggereren dat na slijpstof prosiyuyetsya door een zeef om grote componenten te verwijderen. In de fabricageprocessen voor dit mazen met een diameter van ongeveer 150-180 micron. Bewaar het eindproduct moet worden in een verzegelde container als stof gemakkelijk "wegneemt" vocht uit de omgeving en komkuyetsya. Thee Kenners zeggen dat deze drank met poedersuiker heeft een heel andere smaak dan suiker. Het is misschien het proberen waard zijn.
Hoe te abrikozenjam maken? Recept voor abrikozenjam te helpen bij het beantwoorden van deze vraag.
Abrikozenjam voor de winter
Ingrediënten
1 kg van abrikozen,
15 kg suiker,
400 ml water.
Voorbereiding
Rijpe abrikozen wassen met koud water, geven water af te voeren, fruit mes incisie op de vouw en verwijder de pitten.
Onttrokken split kuilen, pitten doorgesneden zetten abrikozen. Bereid abrikozen giet de hete suikerstroop.
Giet de suikerstroop abrikozen weerstaan dag, laat dan de siroop, kook 5-7 minuten, giet dit over de abrikozen en laat staan een andere dag, dan jam koken tot ze gaar zijn.
Klaar jam afkoelen, giet het in droge potten en afgesloten met deksels.
Hoe je jam met kruisbessen te maken?
Wij bieden een recept voor kruisbes jam winter. Recept van kruisbes jam. Recept van kruisbes jam en oranje
Kruisbessen jam
Ingrediënten
1 kg kruisbes,
12 kg suiker,
500 ml water,
20 cherry bladeren,
2-3 takjes oregano.
Voorbereiding
Kruisbessen wassen, hak met een vork, bedek met koud water voor 6-8 uur. Water afgevoerd, voeg het suiker, oregano bladeren en kersen, breng aan de kook, koel, drain. Nogmaals kook, laat de bessen en breng aan de kook, cool. Siroop drain, kook, giet het over de bessen en kook tot ze gaar zijn. Klaar om hete jam in potten gieten en verzegeld met deksels.
Kruisbessen jam
Ingrediënten
1 kg kruisbes,
750 suiker.
Voorbereiding
Kruisbessen wassen, hakken en kook op laag vuur gedurende 15 minuten tot de bessen zijn niet rozvaryatsya. In veel van koken, voeg suiker toe en kook tot een dikke massa. Klaar poluohlazhdennыy giet jam in gesteriliseerde potten, bedekken met polyethyleen deksels en bewaar op een koele plaats.
Kruisbes jam met oranje
Ingrediënten
1 kg kruisbes,
1-2 oranje,
1 kg suiker.
Voorbereiding
Kruisbessen en Orange Crush behulp van een blender of gehakt. Suiker en roer toe totdat het is opgelost. Kook tot dik. Jam uitgebreid naar potten en deksels dicht polyethyleen.
Varkensvleessteel been of we te vaak genomen voor een gezin maaltijd, proberen we het meestal alleen in restaurants en geloven dat het thuis koken lang en hard.
Maar het niet - het is heerlijk gerecht volledig in staat om jezelf voor te bereiden, en de tijd die nodig niet zo veel.
Maar hoe leuk je krijgt en je gezin, en voor dat je gewoon verlangen en de bereidheid om nieuwe dingen te leren. Koken recepten schacht zijn er veel, kan dit gerecht in vele landen te koken, en overal waar het wordt beschouwd als een van de meest heerlijke vlees delicatessen.
Maar de meest originele, volgens de meest ervaren fijnproevers beschouwd schacht Beierse. Voor een typisch Beierse gerechten met veel vlees. Elke familie heeft zijn eigen "unieke geheime recept schacht, dat de verschillen tussen hen aanzienlijk.
Sommigen gebruiken alleen donkere bieren, anderen niet veel aandacht besteden, zet wat meer verschillende kruiden, anderen - de voorkeur aan een mildere smaak. Dit is het zelfde ding - veel smaak en smakelijk uiterlijk.
Getting koken varkensvleessteel Beierse
De keuze van vlees. Beste vlees afkomstig uit de achterpoten van ham uit de knie om het meer mals en zacht dan het been. Leeftijd dieren - niet meer dan twee jaar. Als u eerder hebt voorbereid stuk en zet in de diepvries, ontdooien het in de lucht.
De traditionele manier van koken - pre-kook tot ze zacht zijn, en dan bakken in de oven. Feature voorbereiding in Beieren - varkenshaar huid vóór het koken niet wordt gegoten.
In een pot van water zodat het vlees direct tegenover het wordt geplaatst, uiteraard moet worden grondig gewassen. Kook op laag vuur moet ongeveer drie uur. Zodra het water kookt, moet de warmte te verminderen.
In de buurt van het einde van het koken, voeg het water kruiden: ui, twee wortelen, knolselderij en peterselie, peperkorrels, laurier en zout.
Dit proces is bekend bij ons allemaal en geen geheimen voor iedereen. Kenmerken Shank beginnen koken na het koken. Alleen nu is het goed obsushuyut give haren droog volledig en beginnen te branden in het vuur. Dit geeft de hele reeks van brandend vlees een unieke smaak en geur, kan de smaak niets anders te vergelijken zijn.
Vervolgens, de laatste en belangrijkste fase - bakken in de oven. Optioneel kunt u de schacht met honing mosterd, mayonaise en knoflook nashpyhuvaty vet. Beierse knokkel gebakken met alleen bier.
Aan de onderkant van het dek wordt geplaatst folie, giet het bier en voeg de ui, knoflook, paprika en laurier. Gebakken in de oven bij t ° + 190 + 200 ° C gedurende 1-15 uur. Tijdens het bakken is het noodzakelijk om bier korst giet, moet dit worden gedaan om de 10-15 minuten.
Voor het bakken op de schacht tot ondiepe diamant bezuinigingen doen, zodat het vlees zal nog meer sappige en smaakvolle geworden en de korst zal meer krokant zijn.
Serveer met aardappelen of kan worden gestoofd kool in heet, versieren met greens in een kom giet een beetje sap links op het dek. En tenslotte - om dergelijke gerechten bieden de gasten een huis of een glas koud Beiers bier. Volwassenen, natuurlijk.
Wij zijn van mening dat de schacht Beierse noodzakelijkerwijs in uw menu, het kan diversifiëren en versier elke vakantie tafel.
Wij hopen van harte dat onze recepten met foto's om u te helpen de vraag hoe om te koken varkenspoot gebakken Beierse beantwoorden.
Auteur: Lily Romanov
Voedende en, zoals elke Georgische gerecht, lekkere soep fo erkend echte trots van de Georgische keuken.
Traditioneel wordt dit gerecht bereid met rundvlees (door de manier, zijn naam is "eten" betekent "rundvlees soep").
Maar, zoals gewoonlijk, uiteindelijk begint recept te dalen - elk land probeert te passen een gerecht past bij uw smaak voorkeuren en fundamentele culinaire gewoonten.
Dus fo soep in Georgisch, die verder gaan dan hun historische thuisland, kreeg een nieuw leven. Momenteel niet per se te koken soep met rundvlees, varkensvlees kan het of kip vervangen.
Primordial Georgische koken methode omvat het gebruik fo vullen tklapi - gedroogde pruimen puree. Maar als je het niet kunt vinden, kunnen we tklapi Tkemali saus of sap granaatappel vervangen. Maar je moet rijst, knoflook, ui, kruiden en hop-suneli.
De laatste is een pittige mix van kruiden, waaronder: peterselie, hete rode peper, basilicum, selderij, laurier, munt, koriander, dille, bonenkruid tuin, fenegriek, marjolein, hysop, saffraan, saffloer kleurstof.
In de winkels vindt u het pakket met een verkorte lijst van het mengsel, ook geschikt voor soep voedsel te vinden. Sommige ervaren koks tomaten toegevoegd aan de soep, maar dit is puur een persoonlijke kwestie van smaak. Je moet ook verse koriander, die Georgië aangenomen bestrooi de soep klaar is fo.
Het is vermeldenswaard dat de soep heeft strikte recepten die veel voorkomen in het hele land. Op het oosten en het westen van Georgië recepten variëren, dus overwegen we soep recept is geen rundvlees en varkensvlees.
Ingrediënten voor het koken van soep fo
Varkensvlees (ribben) - 300 gr;.
Dressing voor soep -. 100g Tkemali saus, 1 theelepel L. hop-suneli, 50 g walnoten;
Rijst - 3. L.;
Wortelen - 1 PC;
Uien - 2 stuks;
2 h. L. tomatenpuree;
Koriander;
Dille, zout naar smaak.
Koken varkensvleessoep fo
1. Mijn varkensvlees, snijd het zo dat elk stuk was vin, vullen met water, zout naar smaak en zet om bouillon te koken voor een half uur.
2. bouillon Naar de rijst die voorheen meerdere malen worden gewassen.
3. Terwijl de soep wordt gekookt met rijst, overgaan tot passyrovke. Schoon en geraspte uien en wortelen, vervolgens lichtjes bakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn;
4. Voeg de gebakken mengsel van wortelen en uien aan de bouillon, giet het vullen soep. Voor een kleine steelpan fo een flink paar lepels van het vullen, als je niet pittig eten. Voeg de tomatenpuree toe en bak voor ongeveer een half uur.
5. gekleed met kruiden en serveren soep aan de tafel.
Tips ervaren koks om soep fo koken
In de klassieke recept soep worden toegevoegd aan de hete rode peper, die een zeer kleine hoeveelheid nodig. Bedenk, peper samen met vele andere specerijen moet een unieke smaak te creëren, en niet om de ernst gerechten.
Zorgvuldige afhandeling daarvan vereist en koriander. Niet iedereen zal net als zijn specifieke smaak, dus het is best niet te kruiden in de pan tijdens het koken, gehakte koriander beter toe te voegen op de borden voor het opdienen zetten.
Om goed te maken soep fo, moet je de volgorde te volgen in het leggen van het product, maar u kunt experimenteren in deze richting en zelfs het toevoegen van nieuwe ingrediënten of kruiden om de smaak variëren.
Zo kunt u pruimen, kip of verse tomaten toe. Probeer ook niet te koken in een pan op het fornuis, en in een speciale pot in de oven.
En nog belangrijker, je soep zal gewoon buitengewoon, als je het insluiten in de douche!
Wij hopen van harte dat onze stap voor stap recept met foto's om u te helpen de vraag hoe om authentieke en heerlijke soep te bereiden fo varkensvlees te beantwoorden.
Auteur: Lily Romanov
