Salade is een zeer low-calorie, toch ongelooflijk nuttig product. Het bevat een schat aan mineralen en vitaminen. Er zijn vele variëteiten: ijsberg, rucola, raddykyu, waterkers, lollo rosso, etc. De kleur kan lichtgroen, donkergroen en zelfs bordeaux zijn. Salade met sla uit ongewone en geurig. Ze kunnen niet eens vullen en peper en een beetje zout.
Recept salade blad
Zeer eenvoudig en heerlijke salade vullen geen vlees of vis gerecht. Bereid je voor op uw familie en geef vitamine energie en vitaliteit gedurende de dag!
Vereiste ingrediënten:
-1 Bos van sla
Eieren - 2 stuks
Dille - 1/2 bosje
uien - 05
suiker, zout, gemalen peper
zure room
azijn
Methode:
Eerst moeten we naar uien augurk. Om dit te doen, snijd hem in dunne reepjes, voeg in een kom, bestrooi met 1 theelepel. L. suiker en giet een kleine hoeveelheid azijn. Laat gedurende 15 minuten. Dan zet de uien. Spoelen in water is vereist.
Spoel venkel en prytrusit te waterglas. Hak het fijn.
Kook hardgekookte eieren, afkoelen in koud water en snijd ze in blokjes (niet te klein!).
Was de sla en Tear handen op stukken van gemiddelde grootte.
Meng alle ingrediënten, zout, peper en breng op smaak met zure room. De beste crème om niet te vettig kiezen.
Dienen en te genieten van de frisse smaak!
Advies
Een aantal aanbevelingen van salades met sla,
salade gaat goed met zeevruchten. U kunt zelfs gebruik maken van krab sticks. Verspreid mayonaise of salade blad tartaarsaus, wikkel het in een krab stick. Dus zeer geurig en lekker;
headed kool salade voor het toevoegen aan een gerecht, moet u de wortels en bladeren van de parse af te snijden. Zorg ervoor dat u vergeelde bladeren en verrot te verwijderen;
bladeren moeten worden gewassen in koud water, dan zullen ze sterk en krokant geworden;
Controleer de bladoksels, kunnen er insecten en land;
het is het beste om te drogen bladeren in een vergiet of zeef. U kunt ook overtollig vocht te verwijderen met behulp van papieren servetten of handdoeken;
als je de bladeren te snijden met een mes, moet hij zeer smalle bladeren die niet aarzelde;
groene vervaagt snel, dus het moet goed zijn;
Het kiezen van een groene toekomst smaak gerechten. Salades zijn verschillend, kruidig, met bitterheid, zoet, knapperig, etc. Kies de meest geschikte naar uw smaak en kleur;
heerlijke combineren greens met mosterd dressing. Meng mosterd, plantaardige olie, citroensap, peterselie en saus is klaar. Ook origineel en pikante gebruik honing, olijfolie en wijnazijn;
schotel kan niet alleen worden bereid met verse groenten. Dus zeer geurig en lekker als je gestoofde brood en knoflook toe. Pre potushkuyte heel knoflook in een pan in olijfolie 30-40 minuten en dan obsushit van overtollige olie. In podrumyanim vers brood broodrooster en verspreid het op zijn vork gepureerde knoflook. Leg de blaadjes op een bord, in elk stukje brood zetten en bedekken met saus. Als de saus kan worden bereid smetannuyu of mosterd dressing;
walnoten zeer winstgevend te benadrukken smaken en kruiden. Fry noten in een pan en meng met bladeren. Breng op smaak met olijfolie en balsamico azijn.
Bereid heerlijke en gezonde maaltijden per dag!
Vissen boven een open vuur - de eenvoudigste dieet en naydrevneyshee maaltijd op Aarde. Geen behoefte om uitzonderlijke culinaire vaardigheden hebben om een low-calorie en bыstrousvoyaemыy lunch of diner koken. De vis zelf is goedkoop, behalve karkassen aan vuur je niet nodig hebt om dure producten maar een paar groenten te kopen en op zoek naar specerijen, op de grill die zal koken met vis en folie als je wilt om de vis in zijn eigen sap te krijgen. U moet de vis voor de brand marineren? Voor zachte en goed gemarineerd vlees voor de barbecue, neem de tijd en de vaardigheid om te vissen hoeft u alleen maar een beetje geduld om het karkas van schubben en vaardigheid verdunning open vuur te reinigen. Marineren vis voor de barbecue kan iedereen doen het om karkas op de brandstapel in plaats voorbereid, namelijk vlees was zacht en buigzaam. Fervent visser gebruik nooit anders dan zout en zwarte peper kruiden, om vis te bakken op het vuur. Ze wikkel het in folie, sommige beheren om karkas klei bekladden, bak gedurende 15 min., En gezond voedsel gaat, voedings- en heerlijk. Om vis was pahuchishe zijn pre-coat vloeibare rook - tint smaak aan u wordt verstrekt. Recepten marinade voor vis
Marinade bereid zijn om de smaak te verbeteren, het te verrekenen of achteruit. Marineren vis op spiesjes kunnen worden op basis van bier, witte wijn, balsamico azijn, yoghurt, vruchtensappen met toegevoegde citrus en knoflook marinade kan worden gekookt met kruiden en gedroogde kruiden, met behulp van zijn eigen sap vis.
Vis marynuyetsya voor een half uur. De eenvoudigste manier - zout en besprenkel met citroensap karkas, pompelmoezen of pomelo's en inhoud te bedekken met polyethyleen om het gewenste effect te bereiken om rybtsi lek te geven. Eenvoudig en snel zo allerlei gemarineerde zalm.
Zalm raden vooraf geweekt in witte wijn, droog, het toevoegen van de marinade een beetje zout en rode hete pepers en knoflook en gedroogde kruiden.
Fatty meestal geweekt in gefermenteerde melk marinade met de toevoeging van curry saus, azijn of sojasaus.
Grote soorten vis, zoals tonijn, gedrenkt in olijfolie met een mengsel van citroensap, het toevoegen van basilicum en peper.
In een groot aantal grote visgraten, eerder verwijderde, en hetzelfde karkas beter gemarineerd in een kant en klare oplossing wanneer ze volledig zullen zijn op de grid voor de barbecue - zodat de vis zal niet uitgedroogd zijn. Voor een ras dat wordt bereid op een open vuur, je giet boven de marinade te karkas onverbrande. De vis op de grill Marinade voor vis kebab kan als volgt worden gemaakt: 2 voor middelgrote karkassen nodig 3. l. olijfolie, peper en zout. Eerste vis zout en peper, laten inwerken eigen sap gedurende 30 minuten, dan is het karkas wordt gesneden in verschillende stukken en geregen ze op spiesjes, zet op een open vuur. Bij het koken besprenkeld met olijfolie om vis kebab was succulent en droog. Eet smakelijk!
Gehakt vlees - is niet alleen handig, maar ook erg lekker. Het is mogelijk om een grote verscheidenheid van gerechten te bereiden. En welke van deze smakelijke gerechten?
Wat is het?
Gehakt vlees - wordt gehakt. Vlees podribnyuvatysya verschillende manieren, zodat de vulling verschillend zijn. De gebruikelijke vulling is een homogeen dichte massa van vlees, gehakt vlees en gehakt in veel meer als stukken vlees.
Gehakt maken vrijwel elk type vlees: varkensvlees, konijn, lam, rund en ga zo maar door. Ook gebruikt voor het koken pluimveevlees (meestal kip of kalkoen). Bovendien commercieel verkrijgbaar vis en groenten zelfs halffabrikaten.
Hoe te kiezen?
Wat moet ik letten bij het kiezen vulling? Hier zijn de belangrijkste punten:
Samenstelling. Lees het zorgvuldig. Indien de samenstelling bevat geen kunstmatige toevoegingen, het product is niet de kwaliteit. Idealiter zou de vulling geheel uit vlees. Sommige fabrikanten voegen soja, maar het aandeel in het totaal niet meer bedragen dan 10%.
Inpakken. De beste optie - transparante verpakking, omdat het gemakkelijk het uiterlijk van gehakt vlees te evalueren.
Markering. Het zeker zou moeten zijn op de verpakking en bevatten alle belangrijke informatie over het product, datum van productie, de looptijd en de omstandigheden van opslag, magazijn, adres en contactgegevens van de fabrikant en ga zo maar door. Ontbreekt het label, moet u zich afvragen.
Vers, gekoeld gehakt noodzakelijkerwijs sap toewijzen. Het moet rode en vrij transparant zijn. Te fel licht of troebel sap zal spreken over de lage kwaliteit van het product.
Inspecteer de vulling goed door. Als het oppervlak gevormde matte film, betekent dat niet vers vlees. Ook de vulling moet extern homogeen zijn.
Als u besluit om afgekoelde vulling kopen op gewicht, dan pak met een steriele disposable medische handschoenen en vraag de verkoper om u te laten vullen aanraking te evalueren (je mag doen). Gewicht moet homogeen en zacht zijn. Nr stijve stof mag niet, zal dat voor de bereiding van het bot, aderen en pezen.
Indien mogelijk, rekening houden met de geur van gehakt. Het moet vlees en onopvallend. Harde en slechte - nesvizhosti signaal en producten van lage kwaliteit.
Beoordeel deze kleur vulling. Het kan variëren van lichtroze tot bordeaux (afhankelijk van het soort vlees dat voor productie). Geen potemnin, moet licht insluitsels en vlekken niet. By the way, moet tastbaar en expliciete smaken en geuren ook bewaken. Misschien, met kruiden fabrikant of verkoper beslist om de geur van verschaald materiaal verstikken.
Welke is beter?
Wat gehakt beter kopen? Los het gewoon jij, als het hangt allemaal af van je smaak voorkeuren. Bijvoorbeeld, gehakt schapen is vrij groot en heeft een geur. Gehakt lijkt misschien een beetje droog en taai. Varkensgehakt - zeer zacht, maar genoeg calorieën. Gehakt kip of kalkoen - de gemakkelijkste. Gemalen vis ook lekker en gezond als een groente.
Sommigen geven de voorkeur aan gecombineerde vullingen te kopen, maar bij het selecteren of het voorbereiden van een dergelijk belangrijk om een aantal belangrijke punten te onthouden. Dus, maak je geen vlees te combineren met een neutrale smaak en sterk. Dus, bijvoorbeeld, kan niet worden gecombineerd schapenvlees bijna leeg. U kunt de kip en varkensvlees, varkensvlees en rundvlees, kip en varkensvlees en konijn en kip mengen.
Hoe te bewaren?
De afgekoelde vulling niet meer dan 12 uur bewaard in de koelkast. Bevroren gehakt liggen in de vriezer maand en diepgevroren gehakt vlees kan worden opgeslagen gedurende 3 maanden. Ontdooid gehakt moet onmiddellijk worden gebruikt.
Wat te koken?
Wat kunt u doen met snel gehakt? Hier is een aantal eenvoudige recepten.
Sappige hamburgers
Deze hamburgers zijn ongelooflijk sappig en erg lekker. Lijst van ingrediënten als volgt:
200 gram gehakt;
200 gram rundvlees;
200 gram gehakt kip;
2 uien;
2 eieren;
300 gram kool;
zout en kruiden naar smaak;
Plantaardige olie om te bakken;
paneermeel.
Methode:
Sluit eerst alle drie de soorten vulling.
Nu Pel de ui en snijd deze op enigerlei wijze met kool en gehakt.
Grond te verbinden met kool en uien, voeg de eieren, zout en kruiden, alle mix goed.
In een koekenpan, verhit de olie.
Vormen de pasteitjes, rol ze in paneermeel en bak ze aan beide kanten tot ze bruin smakelijk uiterlijk.
Klaar.
Zrazies
Bereid heerlijke zrazy met vulling en aardappelen. Hiervoor heb je nodig:
900 gram gehakt (bij voorkeur zrazy doen met gehakt);
500 gram aardappelen;
1-2 bollen;
zout naar smaak;
peper naar smaak;
dille naar smaak;
paneermeel;
plantaardige olie.
Methode:
Om te beginnen, schoon en hak blender of snipper de ui. Voeg het toe aan het gehakt met zout en kruiden.
Dille fijn hakken en voeg de rest van de ingrediënten toe en meng alles.
Reinig de aardappelen, wassen en koken tot ze gaar zijn, pureer beurt.
Nu geef een taart van gehakt vlees in het midden van het te zetten een beetje aardappelpuree. Vormen een andere taart en sluit deze aan op de eerste, zodat de aardappel was tussen hen. Ook moet een andere standaard.
Neem een bakplaat en bestrijk de onderkant van zijn olie.
Zet de pan op alle zrazy, hetgeen voldoende afstand tussen hen.
Stuur zrazy in voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 40-60 minuten.
Bytochky met kaas en champignons
Met gehakt kan heerlijke bytochky koken. Hier is wat je moet doen:
500 gram gehakt (u kunt een mengsel van kip, rundvlees en varkensvlees te gebruiken);
300 gram verse champignons;
100 gram kaas;
1-2 eieren;
200 ml slagroom;
dille;
kruiden en zout naar smaak;
plantaardige olie.
Methode:
Meng alle soorten vlees, voeg de eieren, kruiden en zout. Smaakmakers kan elke gebruiken, gebruik dan de degene die je het best bevalt.
Neem nu de kaas en snijd deze in kleine partjes.
Van vulling specificeren langwerpige (rechthoekige cake) in het midden en leg een plakje kaas wrap rand. Het is belangrijk dat de kaas kon zien of je smelten en vloeien uit tijdens het koken. Op dezelfde manier, en geef andere bytochky en dan leg ze op een bakplaat (het is beter om de bodem te vetten).
Nu genieten van een koken champignonsaus. Was en snijd paddestoelen op elke geschikte wijze.
In een koekenpan, verhit de olie, bak de champignons bijna klaar. Giet de room en voeg de gehakte dille.
Nog 5 minuten laten sudderen.
Bytochky giet champignonsaus.
Stuur pan in de oven verwarmd tot 180-190 graden voor 50-60 minuten.
Serveer warm bytochky. Het beste van alles zijn ze gecombineerd met een bijgerecht van aardappelen.
Kies vulling recht van te maken en kook de heerlijkste gerechten!
