Melk - een werkelijk ongebruikelijke eten, een soort cocktail van verschillende voedingsstoffen, vitaminen, vetten, eiwitten en koolhydraten, het is niet alleen in staat om hun dorst, maar ook aan de scherpste eetlust!
Een bijzonder nog wel het feit dat het slechts het eerste voedsel van een persoon op basis van voedingsstoffen ontwikkelt kleine pasgeboren menselijk lichaam, zoals in de eerste maanden van het leven, hij gewoon niet geschikt voor productie van andere producten.
Het blijkt dat de melk is echt rijk aan allen die een normaal mens nodig heeft. Echter, wetenschappers en vooraanstaande voedingsdeskundigen voortdurend debat over het onderwerp, en als broodnodige dit product is voor volwassen? Immers, er zijn vele "maren" in deze kwestie, mensen met individuele intolerantie voor lactose deficiëntie of lijden, fysiek kan het niet gebruiken zonder negatieve effecten op je lichaam.
Als u betrekking tot deze categorie, of gewoon met de leeftijd, verloren overweldigende liefde voor deze drank, het maakt niet uit, het lijkt melk kan de belangrijkste component voor het maken van vele gerechten waarmee u en uw familie om het te gebruiken op een indirecte manier geworden.
Het gebeurt vaak dat de melk is overbodig of zure snel, vooral met betrekking tot de binnenlandse aandacht, en de echte huisvrouwen, zoals we weten, niets is om vrij te komen!
Trouwens, dit is een ander voordeel van het product, zelfs zuur, reeds niet kan worden gebruikt in zuivere vorm, gemakkelijk wordt een component van gerechten. En het meest interessant, sommigen van hen komen alleen lekker, smakelijk prachtig en als het gebruikt wordt voor het koken zure voedingsmiddelen.
Nuttiger dan melk?
Melk gemiddelde koe is een rijke bron van vitamine D en calcium, die essentieel zijn voor de bouw van het skelet, het versterken van zijn kracht, dat is waarom het mensen die lijden aan osteoporose moet benoemen zijn.
De overvloed aan melkeiwit, die, door de manier, in tegenstelling tot dieren, zeer gemakkelijk te verteren en helpt omgaan met infecties, verkoudheid en verschillende ziekten. Daarnaast zuivelproducten zijn rijk aan vitamine A en fosfor, essentieel voor een goede visie; vitamine C en E, vitamine B en kalium, magnesium, natrium en andere heilzame sporenelementen.
Om een waardevolle bron van wonderbaarlijke elementen niet te missen, moet je weten dat je heerlijke melk kunt koken. We hebben jullie voorbereid een kleine lijst van recepten die zal je niet veel tijd en inspanning kosten maar op hetzelfde moment zal u en uw dierbaren lekker en nuttige dingen te behagen.
Groentesoep recept melk
Voor te bereiden heb je nodig:
1 liter melk; 60 gram kool; 60 g bloemkool; 3. eetlepels ingeblikte groene erwten; 1 pc. aardappelen; 10g boter; zout en suiker. Na het lezen van het recept ingrediënten, misschien, zou het kunnen lijken dat dergelijke producten zijn onmogelijk te combineren in een heerlijk gerecht, met meer en krijgen niets als een echte soep! Maar alleen op het eerste gezicht, is het noodzakelijk minstens een keer te koken en te proberen om de heerlijke smaak van dit gerecht te waarderen.
Dus, om nashynkuem kool strips starten en verdeel de bloemkool bladeren en aardappelen snijd ze in blokjes. Pre zetten melk en water op het fornuis in een aparte container. In kokend water, fijngesneden kool en weglaten aardappelen, letterlijk 1 minuut, neem dan uit en zet in de kokende melk aan de kook gedurende 15 minuten. Gedurende 3 minuten tot ze gaar te sturen naar onze soep erwten, gekleed het met zout en suiker naar smaak. Klaar melkachtige soep wordt geserveerd kruidenboter.
Dit is natuurlijk niet de enige mogelijke optie melk soep, misschien zal je soep of melk versie met pompoen, u beslist, zoals ook veel recepten! En wij, voor de verandering, overweeg dan wat je nog met melk kunt koken, en zo blijkt, krijg je een fatsoenlijke lijst: ontbijtgranen melk, room desserts, alle soorten van zoete of hartige pannenkoeken, muffins en zelfs ijs! En hoeveel interessante en nuttige kan worden bereid met warme melk! Hetzelfde recept een nieuwe, unieke smaak worden.
Recept dessert zure melk
Wij hebben nodig:
yoghurt - 500 ml; zure room - 1 kopje; sinaasappelschil - 1 st;. suiker - 2/3 cup; gelatine - 1h. lepel. Meng de melk en zure room, voeg suiker, geïsoleerd op een oranje schil en gehakt. Afzonderlijk, te ontbinden gelatine in 150 g water, voeg het toe aan de voorbereide massa. Alle mix en klop met een mixer tot een dikke massa.
Voor het dessert om zijn bochtige vorm te houden, gewicht capaciteit met slagroom noodzaak om in een andere zetten, grotere container gevuld met ijs. Nu ontleden op kremanki dessert of een klein kopje, sinaasappelschil stellingnamen bovenop en poedersuiker. Voor het serveren crème moet in de koelkast staan gedurende ongeveer 2 uur.
Zoals je kunt zien, kunnen sommige zuivelproducten worden gekookt met zure producten, en wat te doen met verlopen melk? Gooi altijd jammer, vooral als het is normaal in uiterlijk en smaak. Als het is gewoon zuur, niet zhirknulo, maar het gebeurt, kunt u proberen om pannenkoeken of pannenkoeken te maken.
Recept voor pannenkoeken zure melk
Wij hebben nodig:
zure melk - 1 kopje; bloem - 150 g; Eieren - 2 stuks;. suiker - 2 el. lepels; droge gist - 1 uur lepel.; zout en vanille. Meng de melk met de eieren, voeg de gist, suiker, vanille en een snufje zout. Alle ingrediënten met een mixer, klop tot een glad, voeg de volgende delen meel, zodat er geen klontjes ontstaan. Geef de stand deeg voor 10-20 minuten, vervolgens verspreid een eetlepel deeg in een verhitte pan, ingevet. De bak pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
Recept vla met melk
Voor de voorbereiding hebben we nodig:
melk - 175 kopjes; boter - 2 uur lepels;. Eieren - 2 stuks;. suiker - 1 el. lepel; vanillesuiker - 1 uur lepel.; bloem - 2 el. lepel. Meng melk met suiker en in de oven zodat gekookt, is het noodzakelijk om de volledige oplossing van suiker volgen. Zeef de bloem en gedroogd in de oven vooraf. Eieren, licht nodig geslagen en voeg de bloem toe, geleidelijk, om klonten gevormd voorkomen. Dit heeft al kook melk, moet het een beetje koel en giet in de voorbereide mengsel van bloem en eieren, roer voortdurend in het proces.
Als alles goed gemengd is, zet gewicht op de plaat, bij voorkeur in een waterbad. Crème moet koken tot dik, maar ziet er op toe dat het niet wordt gekookt als het de gewenste consistentie heeft bereikt, voeg de gesmolten boter en vanille, onder voortdurend roeren.
Dan moet de crème uit de oven worden verwijderd, koel snel af (dit kom crème kan in een bak koud water of ijs worden geplaatst), dan kun je deze gebruiken voor andere doeleinden.
Waarschijnlijk moeilijk om iedereen die niet houdt van een lekker en bevredigend maaltijd en pizza vinden - is een van die gerechten die dit mogelijk maakt zonder te leren ingewikkelde recepten en het kopen van dure producten.
Natuurlijk, variaties en recepten voor dit heerlijk gerecht, zijn er veel, en waarschijnlijk elke dag wordt het meer en meer, dit is in feite pizza opvalt tussen andere bekende gerechten.
Er wordt aangenomen dat de geboorteplaats van deze heerlijke en vele favoriete gerechten zijn Italië, maar sommige experts zeggen dat de eerste een vlees taart bedacht als een soort "platen" te gebruiken waren de oude Grieken.
De moderne versie van pizza, die we gebruikt om te zien in de ramen van restaurants in Napels uitgevonden ongeveer 200 jaar geleden. Omdat het moeilijk is om een land of zelfs een kleine stad, die zou hebben gewild en heeft deze prachtige Italiaanse uitvinding niet bereiden.
Net als elk ander gerecht pizza heeft zijn geheimen en koken functies die belangrijk zijn om te oordelen dat op de plaat zijn kwam net wat zijn de wereldwijde normen.
By the way, in Italië is erg jaloers op het proces pizza, het beschermen en het doorgeven van tradities proces, en onderscheiden authentieke Italiaanse pizza.
Volgens Italiaanse deskundigen dienen pizza exclusief in mayonaise vullen wat vet kaas moet een laag deeg vrij dun zijn, en het is belangrijk dat hij handmatig plaats van rozkochuvavsya met walsen pennen of andere apparaten.
Alle afwijkingen van de regels van de Italiaanse chef-koks te negeren, het weigeren om deze authentieke Italiaanse pizza noemen, ter ondersteuning van zijn woorden, ze zelfs een wet die haar normen stelt uitgegeven.
Maar we leven niet in Italië, kan de weg bereiden vertelt ons ziel en verlangen: om de optie te vinden "hun" pizza kunt om tientallen kopieën die significant verschillend in smaak en inhoud zullen proberen. Dit is de schoonheid en thuis koken, kunt u elke ingrediënten, dik deeg en het bakken graad beheren.
Veel huisvrouwen vroeg zich af hoe om te koken heerlijke zelfgemaakte pizza's, want we willen om het los niet slechter dan die bereid in de cafés en restaurants van de stad! Het lijkt dit is niets er ingewikkeld, het kennen van een paar geheimen en de opzet van de voorbereiding, zul je snel leren de basisvaardigheden van het koken van deze "cakes" met vulling.
Geheimen en tips voor het bereiden van heerlijke pizza
Een van de belangrijkste en belangrijke ingrediënten in dit gerecht - het natuurlijk deeg. Italiaanse meesters worden geadviseerd om te gebruiken zijn mengen fijn meel en olijfolie, want er moet in de gist, suiker, zout, water en melk. Kneed het deeg met de hand moeten ten minste 15 minuten, dan bedekken met een doek en wollen uit naar een warme plaats brouwsel. By the way, onlangs vrij wijdverbreid onder onze gastvrouw was een recept waarmee je pizza koken thuis zonder gist. Gemak dat deze optie is snel bereid en wordt ook heel lekker resultaat. Dit zal echt heerlijk gebak, geurig, maar alleen handig als je alleen verse en hoogwaardige ingrediënten te gebruiken. Leg de tomaten en kaas in de koelkast zavalyavshyysya - niet de beste vrienden van een heerlijke pizza. Blijf op de hoogte van het aantal ingrediënten, het principe van "meer is beter" in dit geval niet werkt, worden alle producten meestal onderwezen in een rij, niet het tellen van de kaas en saus. Als u Cook een pizza met worst, is het onwaarschijnlijk dat er een geschikte lijst van paddestoelen, garnalen, gerookt vlees en kaas zijn. Kiezen voor meer, de meeste onverenigbaar ingrediënten, dan kunt u elk onderdeel van uw maaltijd af nasladyt. De beste en geschikt voor het bakken van een dergelijke kaas gerechten - een ware Parmedzhano Reggiano. Het behoort tot harde kazen, en indien het rooster en vervolgens bakken, dan draait de zeer sterk viskeuze heerlijke kaas korst. Pizza kan speciale kruiden gebruiken en kook speciale saus die speciale smaak notities van uw eindproduct toevoegt. Bij de voorbereiding van de ingrediënten voor de vulling belangrijk om de overtollige vloeistof die opbouwt tijdens snijproducten uitlekken. Zo niet, dan kan de pizza "natte" nepropechennoy binnen te krijgen. Recept pizza "Margarita"
Een van de meest populaire varianten van de bekende gerechten, die zijn naam kreeg van de Italiaanse Queen Margaret.
Voor het deeg:
bloem - 400 g; olijfolie - 6-8 eeuwen. lepels; gist - 20 g; water en zout. Voor de vulling:
tomaten - 350 g; basilicum - een paar blaadjes; mozzarella kaas - 300 g; Knoflook - 1 teentje; olijfolie - 2 el. lepels; zout. Om te beginnen kneden van het deeg. Om dit te doen, Zeef de bloem, gist te fokken met een paar eetlepels warm water, voeg de boter en zout. Mag u niet verlaten kleverige, elastisch en zacht deeg. Ga nu verder naar het krachtig kneden voor 15-20 minuten, het ging om een zacht, elastisch. Vormen we het in een bal, bestrooi met bloem, dek af met een doek en sturen op een warme plek waar het ongeveer twee keer zou moeten groeien.
Als je ziet dat het deeg is gestegen, dan kunt u een rol en plaatdikte van niet meer dan 0,5 cm te krijgen. Wat je wilt om het te geven vorm - rond of vierkant - het is van jou, moet het niet zijn ideale proporties.
Nu onze ontleden laag op een bakplaat (je kunt niet veeg de olie of u goed prosыplete meel onderste laag). Het maken van een vork kleine gaatjes in de test, zodat tijdens het bakken begon niet "koken". Nu kunt u een brief te sturen in een voorverwarmde oven op 220 ° gedurende 10 minuten, dan moet u deze verwijderen.
Op dit moment kunt u de voorbereiding van de vulling te doen: oshparyuyemo tomaten hen reinigen van de huid, snijd hun trouwringen. Ook gewoon knippen mozzarella, verspreid het deeg voorbereid tomaten en kaas. Op de top van de kaas licht giet olie, breng op smaak met een snufje alle zout en peper, voeg gehakte knoflook.
Wij sturen de bereide schotel in de oven gedurende 10 minuten voor het serveren en garneer met basilicum pizza. Het blijkt zeer smakelijk gerecht, maar de moeite om het te doen, zal het een lange tijd in beslag nemen. En als je wilt om hier en nu te eten, kunt u snel een pizza te bereiden thuis: tijd - 10 minuten, en de basisinstrumenten - pan.
Pizza 10 minuten
Eieren - 2 stuks;. zure room - 4. lepels; mayonaise - 4 el. lepels; bloem - 8 c. lepels; . Soda - 0,5 uur lepel; kaas - 100 g; worst - 100 g; tomaat - 1 st;. ketchup, mayonaise en zout. Harvest deeg: Meng de zure room, eieren, mayonaise en frisdrank. Meng grondig, voeg de bloem toe, zou genoeg moeten zijn beslag, die doet denken aan zure room te krijgen. Vervolgens bereiden de vulling: wrijf kaas, snijd ze in plakjes tomaat, worst stokken. Schonk het beslag in de pan, na het poetsen het met olie, ketchup druipen van boven en voeg toppings en specerijen.
Heeft mesh bovenkant met mayonaise, verspreid de geraspte kaas. Stuur nu de kachel in een pan, deksel onmiddellijk. Brand moeten vertonen de minste, pizza klaar zal zijn wanneer alle kaas smelten en verharden bodem deeg en lichtbruin.
