Donuts voor velen is een van de favoriete keuzes bloem. Deze ongebruikelijke taarten met niet gistdeeg nam een ereplaats onder de fans genieten. Ze blijven populair op elk moment van het jaar: de zomer bier en winter thee. Gerecht liefde zowel kinderen als volwassenen. In ons land pasteitjes worden verkocht in bijna elke winkel of café. Ze hebben onlangs de Russische keuken dat velen hun ware thuisland zijn vergeten. Het recept kwam bij ons uit het oude Oosten van Mongoolse en Turkse volkeren. Ze probeerde eerst nummers taarten gevuld met vlees te bereiden. Natuurlijk, nu zijn er vele opties voor hoe je het deeg voor pasteitjes te maken. Eerder werd bereid met slechts een paar ingrediënten: bloem, water en zout. Tot op heden zijn er recepten voor gekookte deeg chebureks in kokend water, water, bier, mineraltsi, kaas, enz. Hoe maak je een deeg krokant en chebureks puzыrchatыm maken? Hier vindt u alles wat u nodig hebt leren!
Het recept voor de chebureks deeg met wodka Veel mensen vinden het prettig als de textuur deeg met veel lucht en bellen. Dit cheburechek als smelt in je mond, is het moeilijk om de verleiding te weerstaan zo lekker! Gepresenteerd recept cheburechnoho wordt gebaseerd op het gebruik van wodka. Deze component maakt het zacht, teder en zacht. U leert hoe om deeg te maken voor pasteitjes. Vereiste ingrediënten:
Gezuiverd water - 250 ml
Eieren - 4 stuks
plantaardige olie - 5. l.
Wodka - 100ml
meel (indien nodig)
snufje zout Methode:
In een glas water te ontbinden zout.
Zeef in een kom of op een tafel maaltijd. Giet het mengsel in het bittere water, wodka en plantaardige olie.
Iets Klop de eieren in een aparte container door de bloemkroon en voeg bulk.
Meng grondig en begin vymishuvaty. Als nodig, voeg de bloem toe. Als de stokken deeg, kunt u de handen weken in koud water.
Na de eerste batch, moet het deeg stellen en bedek met een servet. Na 15 minuten, kneed opnieuw. Herhaal 3-4 keer nodig. Het is noodzakelijk om het, en voor meer flexibiliteit en kracht te krijgen tijdens het frituren.
Alles is klaar. Nu kunt u beginnen met chebureks bereiden. Rol het deeg dun en met een bril in groepen te verdelen. Binnen elke zet vulling. Wat je binnen toe te voegen is aan jou. Dit kan worden gehakt kip, varkensvlees of rundvlees. De combinatie van champignons, uien, rijst, verschillende kruiden. Kies wat je het beste wilt.
Advies Kennis te nemen van de regels van professionele koks:
het deeg was elastischer, voeg de plantaardige olie. U kunt zelfs gebruik maken van de woning, maar de olijf is niet nodig. In dit geval is het gewoon bederft de smaak;
wees niet bang om wodka of bier toevoegen. Alcohol smaak zal niet worden gevoeld, maar je frisse lucht en in pasteitjes te krijgen;
fry producten in grote hoeveelheden olie of vet. Deze regel is een belangrijke in de voorbereiding van dit gerecht. Als u besluit om deze koeken te eten, moet je het zekere voor de regels van het dieet;
Tijdens het frituren let op: in ieder geval niet de olie druppelen in kokend water - spray direct verstrooien en obshparyat u;
om een meer esthetische uitstraling zavertayte rand vork lichtjes pletten geven;
als pasteitjes te hard, doe ze in een pan onder het deksel voor een tijdje. U kunt ook een paar minuten te sturen in de magnetron. Eet smakelijk!
Ingrediënten • 1 middelgrote rundvlees tong • 200 gram rauwe wortelen • 200 gram gebrande bieten • 200 gram groene salade • 4 gekookte eieren • Mayonaise • 1 eetlepel geraspte mierikswortel klaar • 1 theelepel suiker Voorbereiding Cut strips gekookte tong, gebakken bieten geschild, rauwe wortelen en sla. Tegen het midden van gerechten Put gehakte bittere taal. Vul het deel van mayonaise gemengd met mierikswortel en suiker. Rond Put "trossen" van sla, wortelen en bieten. En wortel salade zonder mayonaise en mierikswortel, rode biet - mierikswortel mayonaise.
Salade "Mimosa" met appel - een van de meest populaire gerechten voor de vakantie tafel. Natuurlijk, in een echte chef-kok heeft zijn koken geheimen. Iemand volgt het klassieke recept, maar sommige niet tegen en experiment. Bijvoorbeeld, om kruiden sappige appel toe. Je hebt nodig: • 1 blik van ingeblikte vis (het kan makreelgeep, tonijn of zalm zijn); • eieren, afhankelijk van de grootte, 4-5 stuks.; • 3 middelgrote wortelen; • 4 middelgrote aardappelen; • 1 appel; • Groen of uien; • boter naar smaak; • greens. Recept 1. Kook de aardappelen in "uniform". Dan, koele, schil, dan raspen. 2. Wortelen Kook, koel en rooster. 3. De eieren moeten koken, daarna afkoelen, scheiden de blanken uit de dooiers. Wrijf dan blanken en dooier kan pureer met een vork. 4. De vis moet pureer met een vork. Uien in kleine stukjes gesneden. 5. Apple wrijven op een grove rasp. 6. Salad onderwezen lagen, elk besmeerd met mayonaise. Aardappelen en eieren kan een beetje zout te zijn. De volgorde is: aardappelen, dan ingeblikte vis en ui, ei, geraspte wortel, appel, gehakte eidooiers. Vervolgens - een dun laagje boter, en vervolgens - greens. Salade kan à la carte worden geserveerd, met behulp van een speciale ring.
Bilyashi met vlees - een traditioneel gerecht van de Russische keuken. Het is geliefd bij vele taarten met een klein gat op de top, gebakken goudbruin rossig korst. Hun voorbereiding duurt niet lang en u kunt uw huishouden heerlijke gebakjes verrassen. Hoe om vlees bilyashi koken? Bilyashi ronde vorm, vleesvulling dichtbij het deeg, waardoor een soort "venster" op een zijde. Nodig: Voor de vulling: • 350 gram rundvlees; • 150 gram varkensvlees; • een pond uien; • zout en peper, specerijen - allemaal op uw smaak. Voor het deeg: • yoghurt, melk - ongeveer een halve liter; • 2 eetl. eetlepels vet zure room; • 1 groot ei; • Droge Gist - 7 gram; • 20 gram warm water of melk (voor de fokkerij gist); • 1 theelepel zout; • 2 eetl. lepels suiker. Recept bilyashiv vlees 1. Gist giet warm water of melk. Laat staan 5-8 minuten. Zeef de bloem in een kom moet schuiven. 2. Giet de opgeloste gist en meng goed (je kunt een mixer gebruiken). Mengsel moet fluïdum. Laat het 40-60 minuten warm. 3. Vlees grondig gewassen met een overmaat water moet worden afgevoerd. Uien moeten schoon en snijd in grote stukken. Het vlees en de uien door een vleesmolen te bladeren, het liefst twee keer. Kruiden en zout wordt aanbevolen om toe te voegen vóór het koken. 4. Het deeg gesneden in 8 of 10 stuks. Giet de bloem op een werkvlak en elk stuk stort in bloem tortilla maken. Zet op de resulterende taart vulling. 5. En nu een heel belangrijk punt - zaliplyuyemo bilyash. Als u niet wilt dat om het proces te compliceren, kan je het een taartvorm. Als u de klassieke vorm te volgen, gelijkmatig til de rand van de taart te specificeren een tas en niet te strak dicht op het, waardoor er een gat. Maar als je liever sappige bilyashi, hoeft de gaten niet nodig. 6. Preparaten bilyashiv moeten stijgen voor een uur te geven. Bak ze beter voor 8-9 minuten aan elke kant in een koekenpan ten minste 1 cm in de hoogte, en in plantaardige olie op middelhoog vuur. Als je een gat te maken, de olie je veel meer nodig, omdat in dit geval bilyashi moet koken een gebakken (draai niet!). Na 15-20 minuten bilyashi heerlijk klaar. Serveer de beste hot. Eet smakelijk!
| 
