Cider - lage alcohol, heerlijk, verfrissend, bruisende drank. Een andere naam voor cider - appelwijn, omdat het voornamelijk bereid uit appelen. Cider kan worden genoemd appelsap met een hoog gehalte aan koolstofdioxide.
 Als u niet-opgeëiste voorraad appels hebben gevormd, moet je weten hoe je cider maken thuis.
 De juiste aantal appels
 Tijdens de voorbereiding van cider appelsap moeten zwerven als zure appel rassen zijn niet geschikt. Appelen zoetzure smaak en een kleine hoeveelheid suiker.
 Op oudere rassen het meest geschikt zal wit worden gegoten. Sinds het najaar pak borovynka, Isla slib lang. Winter variëteiten van appels, die bereid kunnen worden cider - het Antonovka, Kars, Polly kaunytar, Tartu roozy, ynltsamaaskoe winter.
 Het mengen van verschillende rassen wordt niet aanbevolen.
 Bereid appels
 Voordat u begint met cider te koken, moet appels verzameld zorgvuldig onderzoeken op de aanwezigheid van rot, grondig wassen en zet fruit te rijpen voor een paar dagen. Appels zijn geschikt voor de bereiding van de drank moet zacht zijn, maar geen spoor van verval.
 Alle appels moeten worden ontleed in klassen en gebruikt voor een soort cider slechts één variëteit. In de vrucht stengel verwijderd en blijft kelkbladeren. De donkere, beschadigd, prachtige plek - verwijderd.
 Hoe te appelcider thuis te maken
 Er zijn veel recepten voor cider en ze lijken allemaal op elkaar. Het veranderen van alleen het aandeel van de appels - suiker in sommige recepten aan te raden om water toe te voegen. In dit artikel zullen we kijken naar de drie meest populaire methode van het maken van apple drankje, duurzaam en snel.
 Twee lange termijn opslag van cider.
 Recept №1
 1. Appels in stukken gesneden, en leid door een vleesmolen of gebruik een blender.
 2. De resulterende appelzuur gewicht moet in een kom worden gebracht, voeg suiker. Op kilogram cake - 150 gram suiker.
 3. Top containers moeten gaas binden en vervolgens in een warme plaats.
 Een paar dagen gescheiden van de taart springt en sappen en sap achtergelaten in de bodem van de pan.
 4. Zeef de resulterende sap en knijp bagasse.
 5. Om het sap, voeg suiker (per liter sap - 150 gram suiker) en giet het in de fles.
 Sluit de dop met een speciale gat waarin een flexibele lange buis wordt ingebracht. Een uiteinde van het uiteinde van de buis in het sap en de andere valt in een pot water. Zo zal de lucht die wordt gevormd tijdens de gisting sap in de pot met water vallen.
 Het sap wordt gezet te gisten voor nog eens 20 dagen. Wanneer de gisting is voltooid, het sap blends sifon en verpakt in flessen of blikjes die onmiddellijke sluiting nodig.
 De resulterende drank is meer sap dan wijn, en bleef ongeveer 2-4 maanden.
 Recept №2
 1. Rijp en sappige appels door een sapcentrifuge.
 2. uitgelekt sap in een grote glazen pot of fles van donker glas.
 3. Voeg suiker, per liter sap - 200 gram suiker.
 4. begraven een container van sap met water afdichting deksel (deksel met een rietje).
 5. Vraag de bank naar een warme plaats, na het laten vallen van het tweede uiteinde van de buis in een kruik water. Fermentatieproces duurt ongeveer zes maanden.
 Wanneer de fermentatie voltooid is, moet het sap zorgvuldig gegoten via een slang in een andere container, voeg suiker naar smaak en opnieuw zetten gisten.
 Klaar cider geworden rijke amber tint, en het oppervlak stopt schuimen.
 Gebotteld cider flessen en ze onmiddellijk te sluiten.
 Deze wijn drinken kan worden opgeroepen voor binnen de vesting, hij ziet eruit als een droge wijn. Opgeslagen wijn in de kou 4-6 maanden.
 Technologie van cider is altijd hetzelfde, het veranderen van enige extra componenten recepten. In drank kan honing, kaneel, kruidnagel, sinaasappel, peer voegen.

 Velen van ons zijn fans salade "Mimosa". Sappig, lente-achtige heldere smakelijke veroorzaakt honger aanval is alleen op de loutere vermelding. Salade "Mimosa" kaas zal elke tafel te versieren. Dit gerecht kan worden geserveerd als een diner voor zijn geliefde familie en gasten nemen van een plechtige gelegenheid.

 Je hebt nodig:
 • vijf gekookte eieren;
 • 100 gram boter;
 • 100-150 gram kaas durum;
 • Een potje van ingeblikte vis (saury of sardines);
 • uien;
 • mayonaise.


 Voorbereiding
 1. Eerst kook de eieren. Dan scheiden de blanken uit de dooiers en wrijf ze op een fijne rasp; doe hetzelfde met kaas.
 2. De vis puree met een vork, en uien snijd ze in blokjes en giet azijn (om de bittere smaak en spicing te verwijderen).
 3. Nu beginnen om lagen te leren: eiwitten, kaas, en de bovenste helft blikjes. De eerste vetlaag mayonaise.
 4. Giet de azijn met uien en zet op het laatste deel van de salade. Bovenop de ui op een fijne rasp rooster licht bevroren boter, waarbij nog de rest van de vis te zetten en vul deze laag met mayonaise.
 5. Garneer met geraspte eidooiers. Om de lente stemming te maken en de helderheid kan op een schotel takje dille of peterselie worden gezet.


 Wat zijn de voordelen van dit gerecht?
 Dit gemak van de voorbereiding, de beschikbare producten, delicate smaak, weinig calorieën (voor degenen die kijken naar hun figuur) bahatovariatyvnist. Afhankelijk van wat op dit moment in de koelkast, kunt u verschillende versies (met zalm, boter, appel).  

 Salade "Mimosa": recept met boter - een van de rassen van de lucht en eenvoudige gerechten. Goed voor zowel receptie en diner voor de familie.
 Nodig:
 • Bank van ingeblikte vis;
 • 5 kleine eieren;
 • 1 kleine ui;
 • 100 gram pruimen. olie;
 • greens.
 Recept
 1. De vissen moeten worden ontdaan van grote botten en puree met een vork op de plaat.


 2. Gekookte eieren verdeeld in wit en dooiers. Eiwit rooster, dooier - Chop.
 3. Uien schoon, week gedurende 10 minuten in kokend water, wassen en hak het fijn.


 4. De boter moet zijn uit de vriezer. Alle bestanddelen worden ontleed in verschillende gerechten.
 We verspreid lagen
 First - eiwitten.


 Dan het lef om medium rasp boter. Derde - geprakte vis. Vierde - uien. Promazyvayut mayonaise. Dan bestrooi de bovenkant van de salade dooiers, zodat ze niet worden gemengd met mayonaise.


 Salade behandeling noodzakelijk is de koelkast gezet gedurende 3-4 uur. Voor het serveren, versieren met groen.
 Extra Informatie
 Het belangrijkste ingrediënt - ingeblikte vis - kan elke (Geep, zalm, zalm), maar niet te zout en kwaliteit.
 Opgemerkt wordt dat door olie, voldoende voedzaam voedsel. Daarom moeten mensen met ziekten van het maagdarmkanaal eten voorzichtig.  

 Makreel is een van de meest waardevolle commerciële vis. En door de manier, is zeer nuttig omdat het genoeg zeldzame vitamine B12 en essentiële vetzuren ons lichaam bevat. Echter, gekookte of gebakken vis verliest vaak zijn smaak wordt uitgedroogd. Of het nu zakelijk - zout. Maar zout makreel thuis?
 Zouten van vis: algemene regels
 Beitsen proces moet over het algemeen geen verfijnde culinaire vaardigheden of speciale apparatuur. Want het kan verse of diepgevroren vis te nemen (net ontdooien het eerst). Kies vis zonder schade, vettig, dikke rug. Al de rest - een truc. Het belangrijkste ding - om zasolky makreel recept thuis weten. Natuurlijk, er zijn tal van hen, zoals kruiden of met verschillende additieven.
 Vis behoefte opengereten, zorgvuldig verwijderen van al wat binnen en was de buikholte. Als u van plan bent om zout makreel geheel, is het voldoende om de holte te vullen met zout, zet het karkas in een pot, roestvrij staal lagen, besprenkelen ze met zout, zet dan deze container onder druk op een koele plaats voor meerdere dagen. Van tijd tot tijd moeten pour sap gevormd.
 Recept zasolky makreel
 U kunt ook gebruik maken van andere recept snel en gezouten met pittige marinade. Dan zal de vis klaar voor de nacht, gemiddeld 12 uur. Je hebt nodig:

 2 kleine makreel;

 zeezout - ten minste 3. lepels;

 3 kleine of 2 middelgrote uien;

 50 ml normaal azijn;

 05 cup zonnebloem of (zo u wilt - olijf) olie;

 peper, kruidnagel en laurier - naar smaak.

 Hier hebben we niet alleen afgesneden van de kop en de staart van de vis, verwijder de ingewanden en hoe het karkas te wassen, maar verwijder de dunne huid, en vervolgens de botten te verwijderen en snijd ze in plakjes filet.
 Uien ook schoon en snijd ze in dunne ringen. Maak vervolgens de marinade door mengen azijn, olie en kruiden.
 Voorbereid plakjes filet onderwezen in een aparte container, bestrooi ze met zout, roer door en laat 5-10 minuten. Vervolgens kunt u de ui en giet de marinade.
 Gemarineerde filet vertalen in een aparte bank, sluit het deksel en schud. Vervolgens liet haar capaciteit bij kamertemperatuur gedurende 10 uur. Meer vis die in de koelkast voor een paar uur, en dan is het veilig om de tafel te brengen.
 Er zijn andere, meer extravagante recepten - zoals thee bladeren om een ​​mooi goudbruin te krijgen.