Gecondenseerde melk - een geconcentreerde melk, waarin voeg suiker, cacao, witlof. Dit product kan worden gevonden in een supermarkt, maar veel gezonder en smakelijker gecondenseerde melk, gekookt thuis.

Gecondenseerde melk en ingrediënten voor de bereiding
Om gecondenseerde melk thuis bleek heerlijk, maken gebruik van hoge kwaliteit, vers voedsel. Melk is beter het hoge vetgehalte nemen melk niet verdund met water zonder toevoeging van concentraten. Maar, het voorbereiden van de gecondenseerde melk huis, hoeft u niet langer een wens om het product in de winkel te kopen.
Om gecondenseerde melk te bereiden, moet eerst geconcentreerde melk. Dus je moet om voorraad op deze ingrediënten: melk (1 liter), soda (1/3 theelepel), suiker (400 gram), water (te dekken alle suiker).
Bij de voorbereiding van de gecondenseerde melk in huis is het beter om verse melk liever met room neotstoyannыmy. Gerechten moeten aluminium, perfect brede en diepe kom gebruiken. Kook gecondenseerde melk in een steelpan gebruikelijke zal niet werken, omdat het veel tijd om het vocht verdampt is.
Hoe de gecondenseerde melk thuis koken
Allereerst moet je het water en de suiker siroop dik kook, zorgvuldig Roer deze ingrediënten. Aan het resulterende mengsel moet frisdrank en melk toe te voegen. Soda zal gecondenseerde melk maken zonder klonten, waardoor het een uniforme consistentie.
Het mengsel moet goed worden gekookt, na het koken zet brand tot een minimum beperkt. Melk moet langzaam koken, verdampen overtollig vocht. Ongeveer een uur gecondenseerde melk begint te veranderen van kleur, uiteindelijk wordt het licht bruin en dik. Het is belangrijk dit moment, of gecondenseerde melk kan pryhority niet te missen. Dus je kan periodiek verwijderen uit de kachel en proberen te praten. Kokende melk moet compleet alleen wanneer tijdens het koelen het zal dikker zijn. Maak je geen zorgen als je niet kunt koken gecondenseerde melk voor een lange tijd, kan het worden gedaan in verschillende stappen.
Als gevolg hiervan, moet je dezelfde hoeveelheid afgewerkte gecondenseerde melk als het gebruikt voor het koken suiker bedrag, dat wil zeggen, vier gram te krijgen. Gekookt thuis melk kan direct worden geconsumeerd of te behouden voor de winter. Om dit gecondenseerde melk te vertalen in een glazen pot, dek af met deksel en metaal voor vijf tot tien minuten steriliseren de container. Na een tijdje in het klepje condensaat moeten verschijnen.
Melk, die je kookt dit recept voor een huis zal goed worden opgelost in thee of koffie, kan het gebruikt worden om koekjes, cakes, milkshakes, ijs te maken. Het is erg lekker van smaak die doet denken aan snoep "Koe". Dit product kan worden gegeven aan kinderen, het maakt ze niet leiden tot allergieën, in tegenstelling tot gecondenseerde melk gekocht in de winkel. Naast dit recept melk thuis is heel eenvoudig en de taak staat om elke gastvrouw te gaan.
Video Recept gecondenseerde melk thuis

Video hoe gecondenseerde melk thuis te maken

Cottage cheese donuts - is eenvoudig te bereiden en heerlijk dessert. Traditioneel wordt dit gerecht beschouwd als een Rus, maar met smaak en de voedingswaarde van dit dessert recept aan populariteit gewonnen in vele landen.
Ingrediënten voor kaas donuts
- Een pond kaas (kaas beter om te winkelen en naar huis, dan dessert zal gezonder en voedzamer zijn);
- Twee eieren;
- Twee kopjes meel;
- Een half kopje rozijnen;
- Een halve theelepel bakpoeder;
- Olie voor frituren.


Koken donuts
Giet olie (een paar centimeter) in een middelgrote pan en leg ze op verwarmde plaat.
Meng de resterende ingrediënten: kaas, eieren, rozijnen en meel. Kneed goed. Het deeg voor dit dessert is hetzelfde als voor het koken Syrnikov. Het verschilt enige manier van koken.

Obkatayte ballen in meel zodat ze bedekt met een dunne laag bloem. De overtollige bloem verwijderen.

Nu kaas donuts moeten frituren in olie bij een temperatuur van ongeveer 200 graden. Dessert gebakken een paar minuten tot je een gouden kleur te bereiken. Kijk goed zodat de temperatuur werd gehandhaafd op hetzelfde niveau of donuts kom te vettig. Bak een paar stukken tegelijk.

Zet klaar voor het dessert, papieren handdoeken, papier moet overtollige olie te absorberen.

Wanneer iets afgekoeld kaas donuts, kunnen ze ter tafel te brengen. Uitstekende pasvorm dit dessert met gecondenseerde melk, jam, zure room of crème. Eet Smakelijk.

 Coop - een traditionele Russische gerecht, taart gevuld met kip met een bepaald additief die varieert van recept naar recept. Pap met noten - vaak naast kippenpastei champignons of aardappelen althans voegen. Smaak taart verdient bijzondere aandacht, maar het is afhankelijk van het recept, kunt u nog steeds leren door bepaalde noten. De gastvrouw kan experimenteren met kippenren, voeg meer vlees en minder vulling of andersom. Maar er is een basisregel dat je niet kan breken - het moet een heleboel uien zijn.

 Traditionele Chicken Coop: oude Russische recept taarten

 We presenteren ons recept kippenhok.

 Vereiste ingrediënten:

 Om het deeg voor het kippenhok te bereiden:

 tarwemeel - 500g

 boter - 120g

 melk - kwart kopje

 zure room - 35 eeuw. l.

 een snufje zuiveringszout.

 Voor pannenkoeken:

 ei - 1 st

 Melk - 400 ml

 meel - 6. l. Glijbaan

 zout en suiker.

 Voor de vulling:

 Kip - 14 kg

 champignons - 450 g

 Uien - 3 stuks

 Gekookte rijst - 250 g

 Eieren - 3 stuks

 groen

 zout en kruiden.

 Voorbereiding

 Kneed het deeg op een kippenhok, een combinatie van alle ingrediënten.

 Verdeel het in 2 gelijke delen. Men gaat naar de stichting, de tweede - het "dak".

 Bak 6-8 pannenkoeken, een combinatie van eieren met de bloem, melk en specerijen. Hoe meer pannenkoeken, zal het meer lagen in je taart.

 Gesnipperde ui toe en bak, groene chop. Dit alles gemengd met rijst.

 Fijngesneden kip koken in licht gezouten bouillon, zwarte peper en laurier.

 Champignons toe en bak gehakt, gemengd met gehakte eieren.

 Deco vystelyty perkament ovenschaal en zet het op de proef bereik.

 We verspreiden het vullen van lagen, elke laag is bovenaan pannenkoek te zetten. Afvullen onderwezen in strikte volgorde: eerste rijst, kip en vervolgens aan het eind van schimmels. Herhaal dit tot vulling voltooid.

 De laatste laag hoes pannenkoek beleg, en pannenkoek - het tweede stuk deeg in een grote koepel. Zaschipnut randen van de taart, cementeren de bovenste en onderste lagen deeg.

 Als er weinig deeg kan worden gebruikt om de cake te versieren.

 Alle vet taart dooiers, geslagen met water.

 Voer een gat in de koepel voor koppels niet gebroken binnenkant taart kippenhok.

 Zet in de oven verwarmd tot 200 graden gedurende 20-30 minuten tot ze goudbruin zijn uiterlijk.

 Taart recept met kippenhok en aardappelen

 Nodige ingrediënten

 Voor het deeg:

 meel - 3 kopjes

 Eieren - 3 stuks

 boter - 120g

 yoghurt - 200 g

 suiker - 1 el. l.

 Zout naar smaak

 een snufje zuiveringszout.

 Voor de vulling:

 kip - 300 g

 Aardappelen - 300 g

 ui - 1 st

 peterselie

 zout.

 Voorbereiding

 Smelt de boter, voeg de suiker, zout en meng.
 Eieren en yoghurt toe te voegen, slagroom.
 Voeg al roerend de bloem en het bakpoeder, stak een theelepel azijn.
 Vymishuvaty deeg aan homogeniteit, download het in een bal en zet in de koelkast voor een half uur.

 Terwijl het deeg afkoelt, bereiden de vulling. Kip in kleine blokjes gesneden, aardappel schil en snijd ze in kleine blokjes ook. Ui schil en hak ze fijn, hakken venkel. Meng dit alles, zout en peper.
 Haal het deeg, snijd het in twee delen zodat een een beetje meer dan de andere. Het merendeel van de roll-out tijdens het bakken tin dikte van 5 mm Delen rozkachanu taart in de vorm en leg er vulling, bestrooi met dille.
 Scheur een stuk van het tweede proefstuk 10 gram - het zal ons naar het einde.
 Rol het deeg uit zodat het bijna de rand van de vorm bereikt. Dek af en vulling hen zaschypaty onderste en bovenste lagen. Bovenaan het gat om de stoom te maken.
 Coop bak 1 uur in de oven op 220 graden. Dan krijg het, verspreid ei, geslagen met water, sluit het gat bal, die we werden afgesneden van het tweede stuk deeg. Vraag coop taart in de oven voor een half uur, totdat het is bedekt met gouden bruin.