Vandaag kunt u hamburgers koken met bijna alle voedsel. Ze kunnen worden gemaakt met geen vlees, vis of zeevruchten. Ook hamburgers zijn gemaakt van groenten, paddestoelen en granen. Er zijn veel verschillende variaties van dit gerecht is en wij zullen u vertellen hoe u heerlijke hamburgers koken.
 Ingrediënten:
 • 500 gram verse vlees;
 • 125 g brood;
 • 2 uien;
 • 1 kopje water (je kan vervangen melk);
 • plantaardige olie;
 • pan, bijl, vlakke plaat en de pan;
 • zout en peper.
 Methode:
 1. Week het brood in water of melk.
 2. Draai het vlees door een vleesmolen en dan rozmoklyy brood en uien.
 3. Doe het mengsel in de pan vervormd. Breng op smaak met zout en peper en roer. Deze acties wenselijk zijn om handen te voeren.
 4. Nogmaals, gaat u naar het mengsel molen.
 5. In de afgewerkte blinde vulling hamburgers. Neem een ​​handvol gehakt, knijp een hand aan elke kant, geef ze een ronde vorm en leg ze op een bord.
 6. Verhit een pan met frituurvet.
 7. Plaats de gevormde pasteitjes in de pan en bak ze goudbruin tint uiterlijk. Draai ze van de ene kant naar de andere, het betalen van een extra paar minuten voor gaarheid halverwege.
 8. Plaats de pasteitjes op een plaat klaar en serveer.

 Hoe te vegetarische hamburgers koken
 Voor vegetariërs zijn er recepten voor gehaktballen met groenten en paddestoelen. Ze worden voorbereid op elke wortel pompoenen, pompoenen, gedroogde of verse champignons. Het merendeel van de vegetarische gehaktballetjes toe granen of peulvruchten.
 Moskou, aardappel pasteitjes. Koken in gezouten water geschilde aardappelen 8 middelgrote omvang. Prak ze dan naar een puree en in de koelkast. Voeg 2 verse rauwe eieren, 1 gesnipperde en gebakken uien. Bestrooi met dille of peterselie. Breng op smaak met zout en peper naar smaak. Vыlepyte kleine gehaktballetjes, zapaniruyte ze in paneermeel en bak ze in ghee op een matig vuur tot ze goudbruin zijn uiterlijk. Klaar hamburgers aanbevolen Serveer warm met zure room en kruiden, of water geven hun top met gesmolten boter.
 Schnitzels met gehakt en verse kruiden. Gehakt 500g mager rundvlees en varkensvlees, voeg 100 gram ui. Maal 100 g verse peterselie, 200 g spinazie, ze te mengen met vlees. Doe de knoflook, peper en zout. Met blinde vulling hamburgers en dompel ze in het paneermeel met paprika. Fry pasteitjes moet worden in verwarmde plantaardige olie. Serveren op de tafel, na het gieten schotel met gesmolten boter. Garneer met verse peterselie januari.
 Advies
 Tot zeer lekker en smakelijk genoeg komen om alleen recept gehaktballetjes weten. Er zijn een aantal geheimen en aanbevelingen, waarna, zal uw hamburgers zelfs de meest veeleisende smaakpapillen.
 • Als u van plan om gewoon bakken gehaktballetjes, gehakt zout is niet nodig, want het sap zal bieden. Breng op smaak met zout direct voor het koken.
 • kotelet vulling zal sappiger zijn als de helft of een derde bestaat uit varkensvlees.
 • De lengte van het koken van invloed op de grootte gegoten gehaktballen. Om beter prosmazhatsya, dek de pan af met een deksel. Gehakt hebben weinig potomytysya.
 • Om niet uit elkaar vallen hamburgers, voeg het gehakt ei.
 • Gebruik geen karbonades zasmazhuyte naar steenkool. Als seredyntsi ze niet klaar zijn, leg ze op een bepaald moment in de magnetron op hoog vermogen.
 • Om het beeldhouwen in juli gehakt zonder handen, week ze in water.
 Eet smakelijk!

 Varkensvlees in de oven - is niet alleen lekker, voedzaam en nuttig, maar ook mooi. In dit alles is het heel eenvoudig te bereiden. Gebakken vlees in de oven veel gezonder dan gebakken in een pan. Dit gerecht is een geweldig alternatief voor de aankoop van de ham, de geschiedenis van het koken, dat je niet weet niets. De geur van uw culinaire meesterwerk ontwaken van de eetlust van het huishouden en de smaak zal u de ster van de avond. Manieren roosteren varkensvlees veel, maar het is belangrijk de kleine nuances die te bereiden vlees echt lekker kennen.

 Kies vlees: de nuances en subtiliteiten

 Het beste is varkensvlees met kleine stroken van vet. De juiste kleur is witachtig vlees - of grijs-roze. In de gezamenlijke kleur kan donkerder dan zijn lendenen, bij de aankoop van een cut zijn. Bij de aanraking van vlees - stevig en vochtig. Vettige strepen moet wit zijn, als het vet geel - vlees, waarschijnlijk achterhaald. In tegenstelling, rundvlees, varkensvlees karkassen verschillende delen geschikt voor vrijwel elke koken opties.
 Er zijn verschillende niveaus van paraatheid van vlees - braadtijd 02:00 - medium rare, 2 uur en 15 minuten - medium, 2 uur en 30 minuten - medium goed. Voor het eerst is het beter om een ​​tussenoplossing 150 graden te kiezen. Deze mogelijkheid wordt ondersteund bijna alle ovens. De precieze kooktijd afhankelijk van het gewicht en de grootte van het stuk en de gewenste fase van gereedheid, en de aanwezigheid of afwezigheid van bot.

 Recept voor varkensvlees, gebakken in de oven met aardappelen

 Zeer stevig en smakelijk gerecht. Het is beter voor te bereiden op het weekend. Immers, als je Feed bent het een familiediner, vroegen we alle additieven, en de volgende dag moeten zitten op een dieet het hele gezin. In feite zijn veel huisvrouwen koken varkensvlees in folie of met aardappelen en weekdagen, want het duurt slechts 20-30 minuten van de tijd.

 Vereiste ingrediënten:

 Aardappelen - 8 stuks

 mager varkensvlees -

 ui - 1 st

 Eieren - 2 stuks

 mayonaise - 3. l.

 dille.

 Methode:

 Aardappelen in dunne plakjes gesneden en verspreid op een ingevette bakplaat. Zout en roer voorzichtig om gelijkmatig verdeeld zout.

 Vlees in plakjes gesneden, licht spiegelend, zout, peper en laat gedurende 5 minuten aan kruid het lekte.

 Gedurende deze tijd, voor te bereiden ei saus - klop de eieren, mayonaise en dille. Terwijl het vlees sijpelt snel fijn gesneden ui halve ringen.

 We verbinden alle ingrediënten - aardappelen Doe varkensvlees, het vlees bedekt het gehele oppervlak, vervolgens gelijkmatig de gesnipperde ui distribueren en giet saus bovenop. En stuur in een oven, en het gerecht moet zeker dekken niet vlees Kreukherstellend.

 Advies

 Gebruik een hittebestendige gerechten met dikke muren, terwijl de smaak is sappig.

 Niet snijden vet gebruikt voor koken ham of nek.

 Als vlees te droog is, gebruik dan een marinade voor varkensvlees in de oven. Voor deze perfecte droge wijn, citroensap, appelazijn.

 Om te leren over de bereidheid gerechten Pierce het met een mes. Er was kleurloos sap? Dus, je kunt je creaties te krijgen en ter tafel te brengen.

 Gaat goed met tomatnыmy en room sauzen, rode wijn. Eet smakelijk!

 Vlees - een geweldig product dat zeer beleefd gastvrouw grote en ruime gebied biedt voor meerdere experimenten en uitvindingen van hun eigen: een combinatie van vezelrijke saus, pekel, jus, kruiden en ingrediënten in staat Kindle etsprocessen actief, ook in de slip.
 Varkensvlees wordt, door de wet, kan worden beschouwd als een echte delicatesse, zeker als je weet hoe het goed wordt beheerd, waardoor het eenvoudig maken van een andere culinaire meesterwerk.

 Plus, met dergelijk vlees uit heel voedzame maaltijden die in staat zijn om uw eetlust en erg hongerig volwassenen kopieën te voldoen zijn.
 Maar opdat deze gerechten zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar ook het meest gunstig voor het menselijk lichaam, ze moeten worden in de oven, waar vlees wordt wegkwijnen in zijn eigen sap zonder extra vette oliën en additieven gekookt.
 Voor veel huisvrouwen, is varkensvlees vaak verdeeld in twee hoofdcategorieën: "dat zachter" voor hoofdgerechten en "steen" voor soep of bouillon.
 En dit is de belangrijkste en fundamentele fout die het mogelijk maken de dames, niet wetende een bepaald gerecht vraagt ​​om een, een fundamenteel stuk van het karkas, die zijn eigen kenmerken zal hebben.
 Ze beïnvloeden het uiteindelijke resultaat, wat mooie rode ossenhaas, hebben ze geen soep verklarende, net hoe het gaat en bakken koken.
 Om gerecht van varkensvlees in de oven bleek echt heerlijk, sappig, geurig, het beste gebruik voor deze doeleinden de haas, binnen en buiten van varkensvlees ham dat de beste manier om te kijken en voel de solide stuk gebakken in de oven. Ook voor het bakken van de beste pasvorm rib, nek of schouder.

 Als je een echt lekker varkensvlees, gebakken in de oven, dan potruditsya voor dit doel om een ​​vers stukje vlees dat letterlijk barst van de warmte dier te kopen.

 Het moet vochtig en glad aanvoelt, blednovatoho en roze tinten, aandacht besteden aan vet - ze moet wit zijn - een teken van vers vlees. Zo lief stukje varkensvlees gekocht en wachten in de coulissen te gaan doen?
 Allereerst bereiden gerechten voor het bakken - optimale correlatie met de olie en het sap vыpleskyvalys tijdens het bakken - het moet moeilijk zijn met een dikke bodem, als het verlaat, kies dan de opties-ijzer met antiaanbaklaag, plinten hoogte - 3-5 cm.
 Volgende keer - een vleesbereiding te bakken. Sommige mensen verkiezen om vlees te marineren, ze denken dat het een zacht en vriendelijk. Experts koken dit feit ontkennen, uit te leggen dat tederheid klaar maaltijden volledig afhankelijk van de bereidingswijze en de juiste keuze van gebakken karkassen.

 Marinade kunnen invloed hebben op de uiteindelijke geur en smaak, dus als je besluit om toevlucht te nemen tot deze methode wordt het vlees gewassen te beginnen, obtyrayetsya specerijen en shpyhayetsya (indien nodig), en dan stuurden we ontstaan ​​in de marinade, waar het zou moeten niet vasthouden minder dan 5,6 uur (afhankelijk van de specifieke recept).

 Recept voor varkensvlees gebakken in folie

 Voor te bereiden heb je nodig:

 Varkensvlees - 800 g;

 wortelen - 1 st;.

 droge witte wijn - 200 g;

 knoflook - een klein hoofd;

 gemalen zwarte peper - naar smaak;

 peper - 6 erwten;

 zout

 . koriander - 1 uur lepel;

 Gedroogde basilicum -. 1 uur lepel.

 Het vlees grondig gewassen onder water, snijd het overtollige vet en botten (indien van toepassing), en veeg met een papieren handdoek. Giet vervolgens alle kruiden in een container, meng en wrijf ze bereid stuk aan alle kanten.
 Vervolgens fijn gesneden knoflook, lekkende langs de contour varkensvlees en zet het in stukken van knoflook. Nu vertalen varkensvlees in een diepe container, giet witte wijn en laat marineren gedurende 3 uur.

 Zet de pan op twee stukken folie, zodat ze lag dwars. Wortelen schoon, als de rest van de knoflook en snijd ze met kleine stukjes (wortelen kan zijn dunne ringen), en leg ze in folie.
 Top plek gemarineerd varkensvlees, betaalt folie randen zodat het goed gesloten vlees. De oven verwarmt tot een temperatuur van 200 °, stuurt het naar de pan met vlees.

 Hoe lang om varkensvlees te bakken? Afhankelijk van de dikte van het stuk, maar een uur is meestal genoeg tijd, neem dan uit de pan en laat: doorboorde stukje tandenstoker als kleurloos sap - je bent klaar.

 Op de tafel klaar gerecht wordt geserveerd in dunne plakjes gesneden, beter als het gepaard gaat met meer en geroosterde groenten.

 Recept voor gebakken varkensvlees pot

 Voor de voorbereiding hebben we nodig:

 Varkensvlees - 600 g;

 bouillon - 5 kopjes;

 bloem - 1 eetl. lepel;

 wortelen - 2 stuks;.

 gesmolten reuzel - 2 el. lepels;

 uien - 1 st;.

 Aardappelen - 2 kg;

 peterselie, laurier;

 zout en peper naar smaak toe.

 Vlees gewassen en snijd ze in kleine blokjes. Om een ​​mooi goudbruin bakken hen slechts 10-15 minuten te vormen, en bestrooi met bloem, roer en giet bouillon voorbereid.
 De afgewerkte gewicht moet zout naar smaak, het seizoen toe te voegen met kruiden en Simmer vlees om te rijpen. Nu overgaan tot groenten: wortelen en uien geschild, gesneden in kleine blokjes. Aardappelen ook gereinigd en snijd ze in plakjes.

 Het is tijd voor de pot - uitzoeken zijn voorbereid aardappelen, uien, wortelen, gemengd vlees en giet op de top, gevormd uit het vlees en de bouillon saus. Verwarm de oven voor op 180 ° en laat het gedurende 30 minuten potten. Op de tafel presenteren we direct in de pot bovenop bestrooid met kruiden.

 Varkensvlees Recept in het Frans met aardappelen

 Het is belangrijk om niet te vergeten dat nodig is om te worden ingediend gebakken varkensvlees een bijgerecht dat tint verf vlees is beter als het is gebakken in de oven. In ons geval - een aardappel.
 Wij hebben nodig:

 Varkensvlees - 800 g;

 Aardappelen - 4 stuks;.

 Kaas - 200 g;

 uien - 1 st;.

 mayonaise - 170 ml;

 zout en peper.

 Om gereinigd aardappelen, snijd ze in dunne plakjes en de verspreiding ervan op bakplaat, die moet eerst smeren boter of plantaardige olie te starten. Top prysalyvaem. Nu duidelijk de ui, snijd ze in ringen en leg het op de top van de aardappelen. Vlees gewassen, in kleine stukjes gesneden porties (beide koteletten), kunt u lichtjes bak het op voorhand, maar je kunt gewoon bakken in de oven.
 We verspreiden het op de top van de uien en aardappelen, zout, peper. Pre-sur wrijven op een grove rasp en bestrooi ze bereid vlees met groenten, zodat het wordt ze bijna volledig bedekt.

 Oven voorverwarmd tot een temperatuur van 180 °, en dan terug te sturen onze maaltijd 40-60 minuten gaar (als er te veel kaas begint te drogen, kan het afdekken met folie). Deze eenvoudig recept duurt een beetje tijd, maar ziet er altijd feestelijk en gaat erg lekker.