Wat te koken voor Kerstmis
 Wat gerecht kan worden bereid voor de kerst? Wat verrassing gasten voor de kerst? Wat moet het menu kerst zijn? U vindt de antwoorden op al deze vragen in dit artikel te vinden.
 Voorbereiding van heerlijke warme maaltijden vergt tijd en vaardigheid, maar het resultaat zal overtreffen alle verwachtingen!
 KERST MENU

 Gans met appels

 Op 8 personen.
 Bereidingstijd: 270 minuten.
 Calorieën: 610 kcal.
 Ingrediënten:
 • 4 grote appels
 • 2 teentjes knoflook
 • 1 ui
 • 1 eetlepel sojasaus
 • 3 eetlepels versterkte wijn
 • 1/2 tafel. theelepel gemberpoeder
 • 1 gans karkas (3 kg)
 • 100 g gepelde walnoten
 • 2 tafel. eetlepels vloeibare honing
 Voorbereiding
 • Een appel schillen en rasp op een grove rasp. Knoflook schoon en slaan door middel van de pers. Reinig en snipper de ui.
 Sojasaus maken met wijn, gember, geraspte appel, knoflook en uien. Goose karkas wassen, obsushit en Spicy Spreid dit mengsel. Laat gedurende 15 uur.
 • Verwarm de oven voor op 200 ° C. Van de overige appels te verwijderen kern.
 Twee fruit zonder clearing, snijd ze in grote blokjes, walnoten omhakken.
 Gooi appels en noten met 1 eetlepel honing Way bereid gans karkas.
 Bleef appel gesneden in dikke plakken.
 • Deco smeren geen vet verspreid een gesneden appel cirkels naar links en zet de gans terug naar beneden.
 Bak in de oven 15-2 uur, af en toe bedruipen saus door frituren.
 Verwijder vervolgens het karkas uit de oven, obmazhte resterende honing en plaats in de oven voor nog eens 40 minuten.

 Gevulde lam

 Op 8 personen.
 Bereidingstijd: 180 minuten.
 Calorieën: 670 kcal.
 Ingrediënten
 • 1 lamsbout (15-2 kg)
 • 30 g groene koriander en basilicum
 • 300 g kwark
 • 3 bollen
 • 3 teentjes knoflook
 • 2 eetlepels plantaardige olie
 • 2 eetlepels ingeblikte olijven
 • 200 ml runderbouillon
 • 200 ml droge rode wijn
 • zout
 • versgemalen zwarte peper
 Voorbereiding
 • Verwarm de oven voor op 220 ° C. Baranja en opruimen obsushit papieren handdoek. Knip voorzichtig bot, vlees lag in stukken gesneden. Inwrijven met zout en versgemalen zwarte peper.
 • Voor de vulling wassen greens, obsushit papieren handdoek, doe er een paar takjes voor de decoratie, de rest fijn gesneden. Zelfgemaakte kaas puree en mix met kruiden. Start in het mengsel van lam been, gesneden randen gechipt houten tandenstokers. Verzegelen in een diepe braadslee.
 • Bollen schoon en snijd ze in kwarten. Knoflook Peel en grof hakken. In een koekenpan, verhit de olie en zachtjes podrumyanim ui en knoflook. Doe in een braadslee geprepareerde lam been.
 • Flip olijven in een zeef en zet het vlees, uien en knoflook. Bak 15 uur, en giet de hete bouillon, wijn en bak nog 1 uur, af en toe bedruipen met vloeibare vormen.
 • De afgewerkte stukken gesneden en op een schotel met uien, knoflook, olijven en olijven. Versier naar wens kruiden en giet de saus van het bakken.

 Varkensvlees in het glazuur

 Op 8 personen.
 Bereidingstijd: 160 minuten.
 Calorieën: 650 kcal.
 Ingrediënten:
 • 1 kg varkensvlees vet vlees
 • 3 teentjes knoflook
 • 1/2 theelepel. theelepel nootmuskaat
 • 200 gram oranje marmelade
 • schil van 1 citroen
 • 1/2 theelepel. theelepel gemalen kruidnagel
 • 1 eetlepel cognac
 • sap van 2 sinaasappels
 • 100 g gedroogde abrikozen
 • sla
 • druiven en peterselie voor decoratie
 • zout
 • versgemalen zwarte peper
 Voorbereiding
 • Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vlees en goed wassen obsushit papieren handdoek. Verwijder het vel, snijd het vet, waardoor een dunne laag.
 • Knoflook schoon. 1 teentje in tweeën gesneden, werden gesneden in dunne lange plakken en nashpyhuyte hun vlees. Helften van knoflook, zout, versgemalen zwarte peper en nootmuskaat wrijven vlees, niet te strak, wikkel in folie en plaats in de oven gedurende 15 uur.
 • Voor het glazuur 100 g oranje jam Verwarm op matig vuur, voeg de citroenschil, gemalen kruidnagel, roer en breng aan de kook. Verwijder vervolgens van het vuur, laat iets afkoelen, giet de cognac toe en meng goed.
 • Haal het vlees uit de oven, folie uit te breiden. Eindigde als derde obmazhte vlees glazuur en vervolgens in de oven gedurende 15 minuten. Dus herhaal 2 keer.
 • Juice mix jam met de rest. Abrikozen koken en te malen in een blender. Voeg jam en sap, in brand gestoken en Uvarov. Varkensvlees leggen de bladeren van sla. Garneer met druiven en kruiden. De saus apart geserveerd.

 Karper in het Bulgaars

 Op 8 personen.
 Bereidingstijd: 70 minuten
 Calorieën: 300 kcal.
 Ingrediënten:
 • 2 eieren
 • 200 g gepelde noten
 • 2 uien
 • 2 eetlepels plantaardige olie
 • 30 g peterselie
 • 2 eetlepels paneermeel
 • 1 karper
 • zout
 • vers gemalen witte peper
 Voorbereiding
 • Eieren in een kleine pan, bedek met koud water, zet op het vuur, breng aan de kook en kook op laag vuur gedurende 15 minuten. Waterafvoer, eieren afkoelen onder stromend koud water. Dan pel en hak ze fijn.
 • Voor de vulling licht walnoten in een pan podrumyanim zonder olie. Laat afkoelen en maal in een blender. Ui schil en hak het fijn. In een koekenpan, verhit de olie, doe de ui en bak ze goudbruin. Peterselie overneemt, wassen, obsushit papieren handdoek en fijn omhakken. Meng vervolgens met voorbereide noten, paneermeel, eieren, zout en peper naar smaak toe.
 • Maak de vis schoon, wassen en obsushit papieren handdoek. Om een ​​kleine incisie in de buik te maken en verwijder de binnenkant. Binnen de vissen weer goed wassen koud stromend water.
 • Verwarm de oven voor op 200 ° C. Karp Way poluchyvshymsya vlees, das culinaire Schroef draad of tandenstokers en bak 30-35 minuten.
 • Bereid vis release van filamenten of tandenstokers. Op de tafel op sla bladeren kunnen worden gepresenteerd en garneer met schijfjes citroen en takjes groen.  

 Pilaf. Recept

 Hier is het recept voor een heerlijke pilaf.
 Recept voor 8 porties
 Bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten
 Ingrediënten:
? Figuur 2 kopjes
? lam 800g
? gesmolten boter 1/2 kop
? Wortelen 3 stuks.
? ui 3 koppen
? pitloze rozijnen 1/2 kop
? berberis 1 h. lepel
? dille gehakt 2 eetl. lepels
? 1/2 kopje water
? gemalen zwarte peper
? zout
 Voorbereiding
 In een pot giet water, zet de fijngesneden ui, gehakte stro normen helft wortelen, plakjes gehakt vlees toe en bak op laag vuur 30-40 minuten.
 Zet dan de rest van de geraspte wortelen berberissen, vermomd en goed geweekte rozijnen, breng op smaak met zout, peper, voeg de goed gewassen rijst, Straight, breng de rijst aan de kook en kook op laag vuur met de deksel op.
 Voor het einde van het koken lepelsteel, maak een paar deukjes op de bodem van de pot, giet hete olie in hen, sluit het deksel pot en laat sudderen tot gaar pilaf.
 Klaar pilaf Fan vork te kruimelig geworden, verspreid in de schotel, zodat de bodem was rijst, en de top - vlees, bestrooi met gehakte kruiden.  

 Als u niet wilt dat om een ​​high-calorie voedsel te eten, maar kotletok wilt, kun je koken hamburgers met al uw favoriete vis zijn gezonder dan vlees pasteitjes en minder calorieën.
 Wij bieden u een gedetailleerde recept voor gehaktballetjes met gehakt gekookte vis.
 Voor de voorbereiding van deze gehaktballetjes moeten koken ongeveer een kilo vis (die u wilt, koolvis, kabeljauw)

 Schnitzels Fish. Recept

 Om viskoekjes bereiden moeten:
? ongeveer 450-500 gram. gekookte vis,
? een half brood,
? 2 eieren,
? 2 tot 3 eetlepels gemalen crackers,
? 2 el. geraspte kaas (kaas op uw smaak)
? 3. eetlepels plantaardige olie of gesmolten,
? zout en peper naar smaak
 Koken Vis Schnitzels
 1.Cherstvyy van wit brood brood 10 minuten weken in koud melk, dan knijp.
 2. De tevoren bereid gekookte vis ontdaan van botten en vlees vis gehakt met squeeze wit brood.
 3. In de resulterende gehakt toe rauwe eieren, geraspte kaas, zout en peper. Grondig alle mixen.
 4. Vorm van gehakt vlees pasteitjes, en rol ze in paneermeel en bakken in de pan zeer warm karbonades aan beide kanten.
 5. Garneer met gehaktballetjes geserveerd kan worden groenten, gekookte bloemkool, asperges en aardappelpuree.