Smaak voedsel - een smaak van het leven! Zoet, zout, pittig, kruidig - ofwel, gewoon niet fris, niet saai. De Russen, zoals de meeste Europeanen, is mayonaise vinden het hele scala van gastronomische ervaringen. Saus gemaakt van plantaardige olie, eieren, zout, suiker en kruiden, heeft zich ontpopt als een legendarische impromptu Franse culinaire idee hoe de Spanjaarden. Indien gewenst, kan mayonaise en wat geduld een meesterwerk, geboren in de keuken in uw huis zijn. Mayonaise thuis voorbereiden van de manier waarop u het wilt. Genoeg om een eenvoudige klassieke recept en de ingrediënten om te experimenteren hebben. Zodra je de beste combinatie! Daarom moet u: - 1 kopje olijfolie of zonnebloemolie, licht gekoeld (12-16 graden); - 2 eierdooiers, zorgvuldig gescheiden van eiwitten; - 05 theelepels zout; - 1 theelepel suiker; - 1 theelepel bereide mosterd of mosterdpoeder; - 1 eetlepel citroensap. Eager beginnende kok kan alle producten samen in de blender kom, omlaag brengen van het gewicht. Zelfs dan zal het niet teleurgesteld worden. Echter, de technologie vereist een bepaalde gedragslijn. Eigeel, zout en suiker slagroom garde met de hand of met behulp van keukenapparatuur. Dan druppelsgewijs olie. Geleidelijk steeds groter deel van de olie, introduceerde thee en eetlepels. Bij de voltooiing van de bijgevoegde Zuurteregelaars - citroensap, mosterd. Meer of minder olie kunt u de dichtheid van mayonaise te passen. Voeg een paar theelepels water toe en laat toen mayonaise te dik was. Citroensap of azijn mayonaise doe een beetje witter, maar de kleur is creme. Vooral goed en de kwaliteit is mayonaise, vers bereid eierdooiers van kippen. Kwarteleitjes maken het nuttiger. Gekoeld huis mayonaise normaal opgeslagen in porselein of glas container voor ongeveer een week. Houd er rekening mee dat er geen kunstmatige conserveringsmiddelen maken van mayonaise onstabiel te verwarmen, dus niet te gebruiken in gerechten die bakken vereisen. Nieuwe versies van de kruiden het vlees of groenten worden gemaakt door het eenvoudig toevoegen van ingrediënten in mayonaise. Geperste knoflook pers, geraspte kaas, citroenschil, olijven, greens - dit alles zal u een verscheidenheid aan smaken te geven.
Hete zomer kunt u dineren uitstekend klein plaatje van knapperige groenten met uitstekende mayonaise. Mayonaise geserveerd met koude gerechten en warme - zalm, gekookte eieren en eventuele snacks. Houd zelfgemaakte mayonaise moet een bank met een stevige hoes, maar niet meer dan zeven dagen. Sinds de voorbereiding van de zelfgemaakte mayonaise voor elk recept, moet je een paar eierdooiers in een kleine kom zetten met een smalle bodem, om voortdurend gefascineerd klop door alle noodzakelijke producten. Voeg vervolgens een teentje knoflook (optioneel), geperst door de dug-out, een theelepel mosterd poeder, dat heerlijke smaak van mayonaise, en uniforme textuur voegt. Dit zout, peper en mix. Neem mixer in de ene hand en een fles van geraffineerde olie naar de andere, en druppelen een druppel in ei. Bij de voorbereiding van mayonaise behandelen andere olie, vooral omdat het een sterke geur, kruiden wordt verstoord worden, het is erg ruw. Voeg het beter is of olijfolie uit pinda's. Door middel van deze operatie, zet de kom, die olie druppelt op een vochtige doek te houden geroerd. Zorgvuldig boter karnen, gewoon niet nodig is voor verdere zahustenenyya mayonaise. Wanneer de massa bereikt voldoende dichtheid, kan de dosis verhoogd worden druipende olie, slechts licht omdat mayonaise kan te allen tijde te krullen als je veel toevoegen van olie, het niet volgen van het recept. Als dit gebeurd is, niet veel zorgen, het kan worden gecorrigeerd met een andere dooier. De dooier moet worden toegevoegd aan het mengsel en daarna krulde een druppel olie toegevoegd en neer te schieten bij het begin van de procedure. Na het toevoegen van een halve dosis van olie, moet je er een lepel van het licht wijnazijn toe, mayonaise om minder te worden. Giet in een dunne stroom van olie die niet moet stoppen, niet stoppen bij de zweepslagen. Zodra u alle olie, zout en peper naar smaak en voeg een beetje azijn hebt toegevoegd. Als je strikt aan het recept voorbereiding, de mayonaise uit juiste consistentie, bleek wit en, belangrijker nog, juist. Mayonaise thuis niet meer te bereiden dan tien minuten. Wilt u een lichtere mayonaise te maken, moet je een paar eetlepels heet water en sloeg toe. Meer kan snel worden gedaan met behulp van mayonaise te combineren. Neem recept voorbereiding van twee eieren, mosterd, zout, knoflook en peper. Neer te schieten, daarna langzaam zonder het uitschakelen van de processor, giet de olie heel klein straaltje. Tot slot voeg de azijn. Dit is de basis van mayonaise andere populaire sausen zoals "garnalencocktail", "Tartarus", "paddestoel vullen" en vele andere sauzen. Diverse recepten voor mayonaise In de gebruikelijke mayonaise zonder additieven omvatten verschillende kruiden en specerijen. Zvidani gebruikelijke mayonaise en proberen om een aantal vermelde additieven toe te voegen. Neem twee theelepels ketchup "Chili" mix met mayonaise, dus zijn altijd scherp mayonaise. De saus voor vis kan ook gemakkelijk koken voeg de mayonaise één lepel bazylykovoy pasta, zout, peper en wat verse basilicumblaadjes, zodat de saus nog pahuchishe. Roer en serveer. U kunt ook voor te bereiden: mayonaise bieten met oestersaus, met zachte mosterd met selderij, asperges en curry. Vergeet niet na het mengen van zout, peper en voeg de peterselie. Eet smakelijk!
Gebakken pasta met worst en kaas is gewoon een grote fout kan spijsvertering pasta geworden. Gaar pasta verliezen veel van hun waardevolle kwaliteiten, en dan is het gewoon smakeloos. Om te koken pasta stoofschotels beetje beter te consumeren. Ze komen tijdens het bakken. Gebakken pasta met worst en kaas recept dat geven we hieronder - een traditioneel recept macaroni braadpan.
Ingrediënten voor het koken pasta ovenschotel met worst en ei
Macaroni - 250 g gerookte worst - 100 g kaas - 200g, drie eieren, drie tomaten, room - 125 g uien, plantaardige olie, zout, peper en kruiden.
Voorbereiding Gebakken pasta met vlees en worst
Recept Gebakken macaroni met kaas en worst: Om een braadpan van macaroni met vlees en worst voor te bereiden, moet u alle ingrediënten voor te bereiden. Kook de pasta en wierp ze in een vergiet. Worst en kaas in kleine blokjes gesneden. Ui in dunne halve ringen. Tomaten weglaten een paar minuten in kokend water en schil en snijd ze in blokjes. In een verwarmde pan Doe de ui en bak lichtjes, voeg de worst en bak alles samen 2 minuten, voeg dan de ui en worst tomaten. Alle gestoofd samen 5 minuten. Ready Mix pasta met worst, uien en tomaten. Meng alles om alle ingrediënten gelijkmatig. Giet het mengsel in de pan of met een hoge zijkanten.
Volgende braadpan met pasta met worst en kaas wordt als volgt bereid. Klop de eieren met zout, peper en kruiden naar smaak. Voeg het ei crème. Meng goed en giet dit mengsel macaroni braadpan. Vorm Cover met aluminiumfolie en plaats in de oven voor 20-25 minuten. De temperatuur in de oven 180 graden. Verwijder vormen de oven, verwijder folie en bak in de oven tot de korst is goed. Nu je weet hoe je een ovenschotel van macaroni en kaas en worst koken. Serveer de pudding warm, bestrooid met peterselie op de top.
Gebakken macaroni met kaas en worst - video recept
Video recept "hoe pasta braadpan koken met worst en kaas wrongel."
Hoe je soep op kefir koken
Recept hash
Ingrediënten: - Aardappelen - 500 g - Komkommers - 500 g - Radijs - 300 g - Gekookte eieren - 5-7 stukken. - Gekookte worst soort doctoraal - 500 g - Dill, - Bieslook, - Peterselie. Voor de vulling: - Yoghurt - 1 liter - Kip bouillon (je kunt van de in blokjes gesneden) - 1 liter - Zure room - 200 g - Zout, - Citroenzuur smaak. Voorbereiding Kook aardappelen en eieren, koel en maak ze schoon. Bereid de bouillon blokjes om het te koelen. Was en hak de peterselie, radijs en komkommer. Greens giet in een pan, voeg ongeveer een halve eetlepel zout en pureer het met een houten lepel of stamper dat het naar beneden is gevallen en gaf het sap. Komkommers en radijs in dunne reepjes gesneden, aardappelen, eieren en worst - kleine blokjes. Alle mix grondig. Voeg de zure room, giet gekoeld yoghurt of karnemelk en gekoelde bouillon, meng, indien nodig dosolyty.
