Wie herinnert zich dat emoties waren in zijn jeugd van het drinken van de smaak van gebakken lever? "Eet, het is nuttig en substantieel product" - meestal vertelde ons volwassenen. En velen van ons was het niet naar zijn zin. Maar hoe ouder we worden, hoe meer het voordeel beginnen te begrijpen en waarderen de huidige producten. Taart lever moet zijn gading vinden veel.
Op advies van voedingsdeskundigen, moet de lever ten minste eenmaal worden gebruikt in een paar weken om je lichaam aan te vullen met voedingsstoffen, zoals ijzer en B-vitamines Eet niet te vaak de lever. Allereerst wordt niet aanbevolen door de meeste voedingsdeskundigen, aangezien er een bekend feit dat de lever is een krachtig adsorptiemiddel, en in elk orgaan van enkele buffer reiniging. Door het zijn allemaal giftige producten die dieren aten. Om deze reden, moet gerechten lever een tijd voor te bereiden als je lichaam zou je weten, en het "zal u vragen over. Je realiseert je het meteen als je opeens echt wilt deze lekkernij te proeven. Lever - bron van ijzer. En het belangrijke feit moeten worden overwogen wanneer je voelt het gebrek.
Lever taart: recept nummer 1
Stel dat u wilt uw familie te verrassen. Wat doe je? Doe iets groots - lever taart, bijvoorbeeld. Als je denkt dat het is hard en moeilijk te bereiden, heb je het mis. Er is niets moeilijk. Hier is een eenvoudig recept voor lever taart.
Ingrediënten:
runderlever (of kip) - 500 g
Eieren - 2-3 stuks
bloem - 3 eetlepels. l.
zout
peper
uien - 2-3 stuks
wortelen - 2 stuks
Zonnebloemolie
mayonaise.
Voorbereiding
Wassen en reinigen van de lever van plenochky rundvlees en gehakt. Het kan ook worden gemalen met een blender.
Voeg zout, peper, 2 rauwe eieren en 3 eetlepels bloem.
Knip kleine uien en geraspte wortelen tremo. Gebakken in zonnebloemolie tot het moment dat de uien en wortelen gaar zijn.
We beginnen onze lever bakte de koekjes. Ontsteken aan beide zijden. Ten eerste, aan de ene kant, een pannenkoek op een bord en verdeel het allemaal weer opnieuw met zijn put op de pan naar de andere bak. Wij doen dit zodat het niet kapot is. De tweede optie: je kunt de pannenkoek aan de ene kant bakken, zonder te draaien, maar moet de pan deksel te dekken om de bovenste laag van gestoomd.
Het hebben van 6 tot 9 pasteitjes, smeert mayonaise en leg ze op elke laag van onze plantaardige gebraden.
Als u wilt, kunt u 3 eieren, fijn geraspt wrijven kook en leg ze op elke tortilla. Het is als u wilt. Onze lever taart is klaar. Geef het een week in de koelkast en de behandeling van het hele gezin.
Lever taart met zure room, recept nummer 2
De ingrediënten zijn dezelfde als de recept № 1. Alleen in plaats van mayonaise nemen zure room, knoflook en peterselie. Knoflook fijn doorklikken chasnykodavku. Greens fijn gesneden. Alle mix - roomsaus is klaar. Lever- taarten smeert saus, leg op elke pannenkoek gebakken uien en wortelen en geven onze taart staan in de koelkast. Eten met gusto, gelukkig gasten en jezelf. Dit gerecht is zo op zichzelf staand, waarvoor geen extra bijgerecht zoals granen, pasta of aardappelpuree. Deze cake op de voedingswaarde genoeg calorieën, zodat je geen tijd om terug te zijn voldaan, kijk in vrij snel tijd te hebben. Eten met plezier!
Leverpastei recept Het is bekend dat de lever is erg nuttig, bevat vitaminen, mineralen en aminozuren.
Maar ieder van ons houdt dit product. En om kinderen aan de lever te eten - is volstrekt onmogelijk. Manier die er zijn - u kunt leverpastei koken. Het zal ook nuttig, zeer smakelijk en origineel in de bereiding van dit product.
Om te plakken we nodig hebben: - 1 kg verse lever van uw keuze (voor het oorspronkelijke gebruik verschillende soorten van smaak) - 3-4 grote wortelen - 3 bollen - 50-100g boter - Een kleine groene - Zout en peper naar smaak
De lever is goed gewassen, ontdaan van de film, snijd ze in kleine stukjes en kook gedurende 20-30 minuten. Terwijl de lever wordt gekookt, wortelen wreef op een grove rasp, fijn gesneden uien. Deze daling in slaap in een koekenpan en bak ze in plantaardige olie. Klaar lever, toe te voegen aan de uien en wortelen, goed roeren, zout en peper naar smaak toe. Bak 5-10 minuten.
Zodra onze mengsel klaar is, missen alle door de gehaktmolen. Als tijdens het frituren gevormd veel olie, afvoer, en de rest schuifbaar door het toevoegen van de helft van de boter en de peterselie. Hak de lever en aanvullende ingrediënten voor zo lang als de pasta smeert niet. Je zal gemakkelijk opmerken deze consistentie. Als u nog steeds taart brokkelen en niet nemen van de juiste soort, kunt u een beetje bouillon waarin gekookte lever of de tweede helft van de boter toe te voegen.
De resulterende massa wordt verspreid op een mooie schotel glijbaan, waardoor het een nette vorm. Op de top versieren met groen. U kunt kip eigeel strooi. Zelfgemaakte taart voor het ontbijt klaar. Je familie zal waarschijnlijk vind deze snack. Zoals u hebt gezien, het kookproces kost weinig tijd. Maar het resultaat aangenaam alsjeblieft.
Eet smakelijk!
Salade met gemarineerde kerstomaatjes (optie 1)
Ingrediënten 1 1/2 kg rijpe tomaten, 2-3 wortelen, geschild 1 kop groene erwten, 1 kleine courgette jonge zonder zaadjes, 1 grote bos dille, 1 grote bosje peterselie, 1 grote bos van groene koriander, 2 kopjes appelazijn, 1 h. theelepel zout, 2 el. eetlepels suiker, 1 eetl. theelepel venkelzaad, 5-6 teentjes knoppen, h. eetlepels gemalen kaneel, 1/4 h. eetlepels rode peper, 2 kopjes water. Voorbereiding Wash tomaten. Wortelen zijn schoon, wassen, in reepjes gesneden. Taverne Was, schil en snijd ze in blokjes. Dille, peterselie en koriander gewassen, hak ze fijn. Bereide wortelen, courgette, erwten, greens mengen. Bereide tomaten en een mengsel van kruiden en groenten verspreid aan de oevers lagen. Met azijn, zout, suiker, kruiden en water om de marinade, koele bereiden en giet ze zijn banken dicht polyethyleen deksels en in de koelkast. Na 4-6 dagen salade met cherry tomaten klaar voor gebruik.
Salade met gemarineerde kerstomaatjes (2e versie)
Ingrediënten 1 1/2 kg rijpe tomaten, 1/2 kg champignons, 1/2 kop gekookte rijst, 1 grote ui, 1 grote bos dille, 1 grote bosje peterselie, 1 grote bos van groene koriander, 3.4 cc. eetlepels plantaardige olie 2 kopjes rijst azijn, 1 tl. zout, 2 el. eetlepels suiker, 1 eetl. theelepel venkelzaad, knoppen 5-6 kruidnagels, 1/4 h. theelepel gemalen kaneel, 1/4 h. eetlepels rode peper, 1 eetl. theelepel gemberpoeder 2 kopjes water. Voorbereiding Wash tomaten. Champignons schoon, wassen en hak het fijn. Uien schoon, wassen, snijd ze in blokjes. Dille, peterselie en koriander gewassen, hak ze fijn. In een koekenpan Verhit de olie en bak het met uien champignons. 2 minuten gaar voeg de dille en meng. 1 minuut gaar voeg de rijst toe, roer opnieuw. Tomaten en champignons met rijst verspreid op de banken lagen. Elke laag van reuzel peterselie en koriander. Met azijn, zout, suiker, kruiden en water om de marinade, koele bereiden en giet ze zijn banken dicht polyethyleen deksels en in de koelkast. Na 4-6 dagen salade met cherry tomaten klaar voor gebruik.
Salade met gemarineerde kerstomaatjes (3e optie)
Ingrediënten 1 1/2 kg rijpe tomaten, 1/2 kop gekookte rijst, 2 grote bos groene uien, 2 rode paprika, wortelen 2-3, 1 grote bos dille, 1 grote bosje peterselie, 1 grote bos van groene koriander, 2 kopje rijstazijn 3/2 eetl. eetlepels plantaardige olie, 1 tl. zout, 2 el. eetlepels suiker, 1 eetl. theelepel venkelzaad, knoppen 5-6 kruidnagels, 1/4 h. theelepel gemalen kaneel, h. eetlepels rode peper, 1 eetl. theelepel gemberpoeder 2 uur. eetlepels kerriepoeder, 2 kopjes water. Voorbereiding Wash tomaten. Groene uien, dille, peterselie en koriander gewassen, hak ze fijn. Paprika Wash, in tweeën gesneden, verwijder de pitten. Het vruchtvlees in blokjes. Wortelen zijn schoon, wassen, snijd ze in reepjes en meng met peterselie en koriander. In een koekenpan Verhit de plantaardige olie, zachtjes bakken peper, voeg groene uien, curry, roer, voeg de rijst, dille, meng opnieuw, laat gedurende 1-2 minuten, haal de pan van het vuur. Tomaten, wortelen met groene pepers en uien en dille verspreid langs de oevers lagen. Met azijn, zout, suiker, kruiden en water om de marinade, koele bereiden en giet ze zijn banken dicht polyethyleen deksels en in de koelkast. Na 4-6 dagen salade met cherry tomaten klaar voor gebruik.
