Cranberries, samen met vruchten zoals wilde roos en wegedoorn is zeer nuttig voor de menselijke gezondheid bessen. Al sinds de 16e eeuw genezers gebruikt voor verkoudheid, koorts en hoofdpijn. Stoffen in veenbessen, geven zijn helende eigenschappen om u te helpen bouillon of hele bessen cranberry gebruikt als remedie voor diverse kwalen. Cranberry compote kok, vruchtendranken, en voeg deze toe aan het vlees en desserts. Cranberry biedt kant en klaar maaltijden oorspronkelijke smaak en licht zuur. Vandaag laten we praten over de voordelen van deze magische bessen voor het menselijk lichaam.

Samenstelling veenbessen
We weten dat de inhoud van ascorbinezuur (vitamine C) is niet inferieur cranberry citrus (citroen, grapefruit) en aardbeien. Dit maakt het mogelijk een bes Protivoprostudnye en immunomodulerende middelen. In deze belangrijke vitamine cranberry bevat B-vitamines - riboflavine, thiamine, foliumzuur en pyridoxine. Ook van belang is het grote aantal van nicotinezuur (vitamine E) en fyllohynonyna (vitamine K1) in fruit veenbessen. Een dergelijke samenstelling rijke cranberry staat om de onbalans van vitaminen in het lichaam te herstellen en helpen bij het verbeteren lichaam toon en efficiëntie in Demi-seizoen periode waarin veel last van vitaminegebrek.
Niet alleen bessen, maar het groene deel van de plant bevat veel gezonde stoffen. Zo is in de bladeren en scheuten van cranberry's werden gevonden belangrijkste vertegenwoordigers tryterpynoydov - ursolova en oliezuur. Last met eigenschappen vergelijkbaar met het hormoon dat de bijnieren afscheiden. Deze kenmerken bouillon cranberry vruchten en bladeren kunnen worden gebruikt als anti-inflammatoire en helende wonden. Voor andere organische zuren, is een hoog gehalte aan appelzuur, citroenzuur, benzoëzuur, kina, barnsteenzuur, oxaalzuur, ketohluharovoy, ketomaslyannoy en chlorogeenzuur verschaffen. De diversiteit van deze stoffen kan worden opgeslagen voor een lange tijd cranberry fruit en voor een lange tijd en houd ze rotten, fermenteren en de ontwikkeling van schimmels.
We moeten ons richten op de aanbevelingen in veenbessen Sahara. In grote hoeveelheden van de Amerikaanse veenbessen fructose en glucose, en een kleine hoeveelheid sucrose. Cranberry is rijk aan polysacchariden zoals mytsellyuloza, cellulose en pectine. Deze laatste hebben een eigenschap om onoplosbare verbindingen met stoffen zoals strontium, lood, kobalt en calcium vormen. Deze cranberry zeer aanbevolen voor mensen die zijn in hoge straling, zoals zij heeft antyradarnыmy eigenschappen, waardoor schadelijke stoffen uit het lichaam.

Hoe nuttig Cranberries
De meest bekende eigenschappen van veel groenten veenbessen - antipyretische en anti-inflammatoire. Bovendien, Amerikaanse veenbessen immunomodulator, versterkt en tonen het lichaam wordt gebruikt als een diureticum. Trouwens, artsen gevonden om de werking van cranberry fruit antibiotica verbeteren. Regelmatige consumptie van cranberry vergroot de efficiency, verbetert het geheugen, reguleert de afscheiding van maagsap.
Cranberry verbetert de stofwisseling en is een uitstekend preventief ontwikkeling van ziekten zoals:
blaasontsteking;
nierziekte;
Aandoeningen aan de urinewegen;
maagontsteking;
cardiovasculaire ziekte.
Cranberry aanbevolen om te gebruiken voor brandend maagzuur en hoofdpijn. Berry heeft kalmerende eigenschappen en vermindert het ongemak van brandend maagzuur. Cranberry is een uniek product dat bevatte proantytsianidy vertragen de groei van kankercellen. Dit is nu een zeer belangrijke en nuttige functie, wanneer het risico van kanker is zeer hoog.
Deze informatie is nuttig voor mensen die te zwaar zijn, vooral obesitas. Cranberries bevatten goede cholesterol, wat belangrijk is voor onze gezondheid en voor problemen van het krijgen in het lichaam van schadelijke cholesterol te vermijden.
Bouillon bessen, bladeren en jonge scheuten van cranberry's effectief bij aandoeningen van de orofarynx. Wanneer angina wordt aanbevolen om cranberry bouillon nemen en spoel hun keel. Het biedt niet alleen anti-inflammatoire werking, maar ook verbetert afweer van het lichaam in de strijd tegen verkoudheid.
Vermeldenswaard is de genezende eigenschappen van cranberry bouillon voor de bloedsomloop. Het kan gebruikt worden als voetbaden zwelling en vermoeide benen. In de oudheid vaak gebruikt infusie van vruchten en bladeren cranberry's voor parenya in het bad. Deze procedures helpen uitgang zout uit het lichaam en te behandelen pijnlijke gewrichten.

Nuttiger dan cranberrysap

Cranberry sap wordt aanbevolen om dysbacteriose en maag ziekten veroorzaakt door schadelijke bacteriën gebruiken - Helicobacter. Echter, voorzichtig tegenover dergelijke behandeling, omdat de aanwezigheid van gastritis met een hoge zuurgraad en lever aandoeningen, drinken cranberry sap kan alleen verergeren de situatie. Omgekeerd, gastritis met een lage zuurgraad van cranberry sap is zeer nuttig.
Cranberry sap heeft een verwoestende uitwerking op schadelijke micro-organismen die de ontwikkeling processen van verval en ontsteking uit te lokken. Daarom wordt het sap aanbevolen voor gebruik bij acute dermatologische ziekten waarbij sterke jeuk. Wondgenezing, anti-inflammatoire en antimicrobiële eigenschappen van verse cranberry sap kun je het gebruiken bij de behandeling van steenpuisten, brandwonden, wonden colitis karakter, abcessen en mastitis. Het gebruik van cranberry sap is bekend dat het herstel van chirurgische patiënten te versnellen.
In huidziekten aanbevolen speciaal gebakken cranberry crème die ontstekingen vermindert, voorkomt processen znebolyuye en vervolging. Deze tool droogt ook het lekt wond. Recept zalf is simpel - verse cranberry sap in de nummer 2 eetlepels moet worden gemengd met vaseline. De laatste zal 100 gram nodig. De getroffen gebieden van de huid dagelijks gesmeerd. Zalf wordt opgeslagen in de koelkast tot 3 dagen, moet u een nieuwe batch te bereiden.
Het is reeds lang vastgesteld dat cranberry is een natuurlijk antioxidant. Men is van mening dat als je één glas per dag cranberrysap drinken, kun je jezelf te beschermen tegen ziekten van het hart- en vaatstelsel. Ook deze bessen sap is nuttig in posleynfarktnom conditie.
We weten allemaal dat cranberry sap is een traditionele oude drankje van ons land. Het is niet minder nuttig dan vers sap, en het kan in voorraad te voorzien. Hier is een eenvoudig recept met Morse cranberry fruit. Verse bessen moeten onder stromend koud water worden gewassen, lag in een emaille pan en vul deze met water. Breng aan de kook samenstelling en haal van het vuur. Dan is een beetje koel sap en gemalen bessen gekookt. Deze samenstelling wordt door een zeef te pellen van links op de grid vrucht. Nu het sap klaar voor gebruik. Bewaar deze genezing drankje behoefte in de koelkast of kelder.
Morse en sap is zeer effectief bij inflammatoire ziekten van het urogenitale systeem. Genezing fluïdum dat via de urinewegen, ontstekingsremmende en antibacteriële effect op het slijmvlies van. Daarom moet bij dergelijke aandoeningen vaak aanbevolen om deze drankje.
Contra-indicaties en waarschuwingen voor het gebruik veenbessen
Wat de schadelijke effecten van cranberry sap en fruitgewassen, zoals reeds opgemerkt dat cranberry heeft een stimulerend effect op de maagwand in de aanwezigheid van gastritis en kan zuurgraad te verhogen, gebruik makend van schadelijk zijn voor mensen met maagzweren en duodenale ulcus en gastritis met een hoge zuurgraad.
Daarnaast is er nog een controversieel kenmerk van het gebruik van verse cranberry sap en bessen - veenbessen enerzijds versterkt het tandvlees en voorkomt tandbederf, maar anderzijds het tandglazuur kan vernietigen. Dus na het drinken van cranberry aanbevolen om de mond te spoelen met water. In de aanwezigheid van stenen in de blaas cranberry verbruik moet worden gecoördineerd met de arts, omdat deze bes zal helpen bij het verhogen van de zuurgraad van urine.  

 Als slechts een paar jaar geleden, kon de winkels alleen binnenlandse fruit en mandarijn sinaasappelen, kiwi's en bananen, vandaag assortiment van exotische vruchten zo breed dat soms op het eerste te zien. Maar heb je geprobeerd ooit Lychee? Zeker het proberen waard!

 Wat is deze vrucht?

 Lychee - is de vrucht van een groenblijvende boom, het bereiken van 20-30 meter hoog (meestal 10-15). De meeste vruchten zijn klein, hebben een ovale of ronde vorm. Ze zijn bedekt met een dikke rode huid met puistjes.

 Binnenin vind je sappige kunt ontdekken geleiachtige vruchtvlees is wit en vrij grote bruine enkel. In de voedingsindustrie gebruikt alleen vlees, moet alles anders worden weggegooid. De smaak van lychee lijkt op iets als een zoete en sappige vruchtvlees van de druiven.
 De geschiedenis van deze vrucht is in het verre verleden. De oude Chinezen gebruikten het fruit in de II eeuw voor Christus. Dan lychee werden gekweekt in de buurlanden. Bijvoorbeeld, vandaag is deze vrucht is een van de meest populair in Zuidoost-Azië.
 Het wordt vers gebruikt, wordt bereid met een verscheidenheid van gelei en andere desserts. Vandaag de dag kan de vrucht bijna overal gekocht worden (vooral in grote supermarkten).

 Samenstelling

 De samenstelling van lychee bevat vele nuttige en noodzakelijke menselijk lichaam stoffen disacchariden, monosacchariden, as, vezels, koolhydraten, pectine, vitamine E, C, E, K, B6, B9 B1 B2 mangaan, selenium, koper, fosfor, natrium, kalium, magnesium, calcium, ijzer, en nog veel meer. Calorie is laag en is slechts ongeveer 60-70 calorieën per 100 gram pulp.

 Voordeel

 Hier zijn de gunstige eigenschappen van fruit lychee:

 Stoffen die een deel van zijn eerste, ontdoen van gevaarlijke cholesterol tweede bloedvaten te versterken en te ontspannen. Deze eigenschappen maken het gebruik van lychee als een uitstekend middel om te voorkomen atherosclerose.

 Kalium, dat deel uitmaakt helpt versterken van de hartspier en het hart en de bloedvaten te normaliseren. Lychee in sommige landen wordt gebruikt als een doeltreffend middel om ziekten van het cardiovasculaire systeem, zoals beroertes en hartaanvallen.

 Door deze exotische vrucht kan versterken het immuunsysteem.

 Als onderdeel van stof zijn antioxidanten die het lichaam helpen bestrijden vrije radicalen die de ontwikkeling van kanker en voortijdige veroudering veroorzaken.

 Sinds de oudheid, is deze unieke vrucht beschouwd als een krachtig afrodisiacum dat libido en potentie normaliseert verhoogt. Sommigen noemen lychee "vrucht van de liefde."

 Lychee is nuttig in anemie, omdat het ijzer.

 Pectine, dat deel uitmaakt van, enerzijds, verbetert de spijsvertering en stimuleert de peristaltiek anderzijds bevordert uitscheiding van toxines en afvalstoffen.

 Deze vrucht is nuttig voor gewichtsverlies. Hij is zeer rijk en perfect voldoet aan de honger, maar weinig calorieën en geeft een boost van energie door de juiste koolhydraten.

 Lychee is goed voor de lever, de nieren en de alvleesklier.

 Deze vrucht kan voor diabetici. Het feit dat de lychee heeft een relatief lage glycemische index, dus als je bloed gebruiken suiker niveaus zal normaal zijn.

 Niet slecht he?

 Als we kijken naar de contra-indicaties lychee, kunnen we alleen maar idiosyncrasie componenten onderscheiden. Daarnaast is deze vrucht is exotische en ongewone voor ons, en kan allergische reacties veroorzaken.
 Bijwerkingen zijn ook beschikbaar. Maar er een schending van een verhoogde productie van gas kunnen zijn. Dus eet een vrucht binnen redelijke grenzen.

 Kinderen kunnen ook geven lychee, maar beginnen met het minimum aantal, kijk voor een reactie en niet overdrijven. Eén of twee vruchten per dag genoeg zal zijn.

 Waar te koop?

 Vandaag lychee kan worden gekocht in bijna elke grote winkel. De prijs is vrij hoog en is ongeveer 300-500 roebel per 1 kg fruit. Goedkope trekt vaak kopers, maar als deze te laag is, moet waarschuwen.

 Hoe te kiezen?

 Hoe maak je een lychee kiezen? Hier is wat te zoeken bij het kopen van deze vrucht:

 Neem een ​​kijkje op de huid. Het moet dik en groot zijn, zonder schade, vlekken en insluitsels. Huidskleur moeten rood en zeer helder zijn. Bleke bruine tint en zal spreken over nesvizhosti fruit.

 Neem de vrucht schudden. Als je een eigen geluid van een dode te horen (het doet zich voor wanneer de pulp nadruk op de huid), de meeste van allemaal, mijn rot fruit en bedorven.

 Neem een ​​kijkje op bevestiging van het snijden van fruit. Als je ziet dat er sporen van de schimmel, witte of zwarte vlekken, afstand doen van de aankoop.

 Sniff fruit. Verse lychee is lichtgewicht en onopvallend geur en de geur van de roos. Maar als het fruit overrijp, voelt u zich de zware geur lyrische geesten. Rot fruit onaangename geur schimmel.

 Geboorte grootte kan verschillend zijn, maar te groot vruchten reden tot alarm.

 Hoe te bewaren?

 Vers fruit bewaard bij kamertemperatuur (beneden 25 graden) niet meer dan twee dagen. Het verwijderen van lychee in de koelkast, kan de houdbaarheid worden uitgebreid tot 4-5 dagen. Ook fruit kan worden ingevroren en bewaard in een vorm die 3-4 maanden.

 Hoe te gebruiken?

 Hoe is de lychee? Het is simpel:

 Om te beginnen met schone vruchten. Om dit te doen, maken een incisie met een scherpe hand fruit, til de huid en verwijder deze.

 Indien gewenst, snijd de vrucht doormidden en verwijder de pit.

 Genieten van de smaak!

 Beste lychee gebruik vers, de vrucht is zeer sappig en zoet. Maar je kunt bedenken.

 Recepten

 Wat kunt u doen met lychee thuis? Wij bieden verschillende mogelijkheden:

 Toevoegen aan lychee fruitsalades, gebak en taarten.

 Maken heerlijke ijs met lychees. Om dit te doen, neem dan 500 gram fruit, half kopje suiker, 1 kopje slagroom 1 vanillestokje. Vruchten moeten reinigen en vermalen in een blender aan de staat puree. Grondig Klop de slagroom met de suiker met een mixer. Voer lychee room, roer voorzichtig en terug te keren naar de vriezer voor een paar uur. Ijs is klaar!

 Bereid exotische gelei. Bereid 2 kopjes appelsap, een halve mango, lychee fruit 8, 2 eetlepels suiker en 1 pakje gelatine. Verwarm het sap, te ontbinden suiker erin en gelatine. Het fruit lychee schil, verwijder de pitten, snijd ze in plakjes. Mango ook snijden. Leg de groenten op de bodem van de vorm, vul ze met sap van een container te sturen nacht in de koelkast.

 Geniet van de voordelen en de smaak lychees!